Mantener una dieta balanceada a base de frutas y verduras es muy importante para evitar enfermedades y mucho más en los tiempos actuales, debido a que nos servirá de ayuda para reforzar nuestro sistema inmunológico y conservarnos saludables frente a la pandemia del COVID-19.
Por eso, lo mejor es conocer cuáles son los alimentos que pueden contribuir a fortalecer tu inmunidad para de este modo incluirlos en nuestra dieta cotidiana y llevar una vida sana. Te contamos en esta nota los ocho alimentos para cuidar tu salud.
La nutrióloga, Dra. Eliana Reyes, del Programa de Obesidad y Diabetes de la ‘Clínica Universidad de los Andes’, señala que para que el sistema inmune pueda funcionar de manera correcta, necesita de los nutrientes que se pueden conseguir con una dieta y alimentación balanceada, porque estos aportan vitaminas, minerales y antioxidantes.
«Al alimentarnos de una manera balanceada, el sistema inmunológico se encontrará fortalecido y podrá ser capaz tanto de defendernos de virus y bacterias y posiblemente también de reducir la intensidad de las enfermedades infecciosas que se presenten. Por esto, las personas obesas, que tienen una mala alimentación, son una parte del grupo de riesgo del nuevo coronavirus y de otras enfermedades«, destaca la especialista en nutrición.
Alimentos que debes consumir
Reyes menciona que algunos de los alimentos que refuerzan nuestro sistema inmune son los siguientes:
- Cítricos: Puedes consumir kiwis, naranjas, mandarinas y limones, por su alto contenido en vitamina C.
- Berries: Frutas como el arándano, las frambuesas, fresas y el aguaymanto integran esta lista. Estos son ricos en antioxidantes.
- Verduras: Las verduras y vegetales también son muy importantes, en este caso la cebolla, ajo, repollo, kale, espinacas, coliflor y brócoli son ideales ya que tienen antioxidantes y anticancerígenos. De la misma forma, la zanahoria y zapallo, porque estos aportan vitamina A (carotenos).
- Salmón: Este tiene ácidos grasos Omega 3 y vitamina E.
- Carnes: Estas aportan proteínas de buena calidad, que son esenciales para la producción de anticuerpos. Además, el fierro, zinc y vitamina B12 que sirven de ayuda para las defensas. Se recomienda escoger las carnes blancas y dejar las rojas como máximo dos veces a la semana y, en lo posible, que estas sean bajas en grasa.
- Legumbres: Estas aportan un alto contenido de proteínas, minerales y fibra.
- Lácteos: Los lácteos contienen proteínas y vitamina D.
- Huevo: Este brinda un doble beneficio, porque en la yema se encuentra la vitamina D y las claras son una fuente de proteínas de la mejor calidad.
Se debe tener en cuenta que el consumo diario de dos litros de agua (en la persona adulta) es esencial, ya que estar bien hidratado es elemental para el sistema inmunológico. Además, se aconseja evitar ingerir alimentos procesados tales como azúcar, harinas blancas, grasas saturadas, entre otras.
Acompaña estas recomendaciones con un cuidado del sueño, asegurándote de dormir bien, ya que esto reduce el estrés, asimismo evita consumir alcohol y tabaco porque estos causan daños y reducen tus defensas, haciéndote más vulnerable a las enfermedades.