Estás cocinando, pruebas tu comida y notas que está desabrida, no hay problema, solo le agregas un poco de sal y listo. Pero ¿Qué hacemos si nos pasa lo contrario? Te pasaste de sal y tu comida quedó con un desagradable sabor.
Una de las mejores recomendaciones que se da cuando te excedes con la sal es aumentar, en la medida posible, la cantidad de los otros ingredientes. Aquí dejamos algunos consejos que comparte el portal ‘Cucinare‘ de acuerdo con el plato que estés cocinando.
- Arroz: Un chorrito de jugo de limón bastará para neutralizar la salinidad.
- Salsas: Puedes agregarle un poco de leche, queso crema o azúcar morena para evitar que te quede salada.
- Guisos: Puedes agregarle más de los otros ingredientes, te conviene que sean papa, zanahoria o verduras dulces.
- Ensaladas: Puedes evitar el sabor salado agregando un poco de azúcar morena o miel.
- Verduras cocidas: Tendrás que lavarlas bajo el caño de agua, y luego ponerlas a cocinar en una cantidad distinta de agua.
- Vinagreta o aderezos: Las hierbas aromáticas serán tu salvación en estos casos, junto a la miel o jugo de naranja podrás neutralizar la sal de tus aderezos o vinagretas.