Salud: ¿Qué alimentos debes evitar consumir si tienes el colesterol alto?

Colesterol

El colesterol alto puede poner en riesgo la salud de las personas. Lastimosamente, es una afección que se hace más común en la vida diaria, por los malos hábitos alimenticios.

Una dieta saludable puede permitir que se reduzcan los niveles de colesterol, logrando que controles este problema y vivas mejor. Los niveles elevados de colesterol que no se controlan, pueden llevarte incluso a sufrir de un infarto u otros problemas.

¿Qué es el colesterol?

Se trata de una molécula de grasa, insoluble en agua que forma parte de nuestras células y realiza la formación de múltiples sustancias como hormonas o ácidos biliares, lo cuál es fundamental para la digestión.

La gran parte del colesterol presente en los tejidos se sintetiza en el propio organismo. El hígado es su principal fuente de síntesis. Lo severo es que se deposita en las arterias del organismo, produciendo lo que se conoce como aterosclerosis. Finalmente, estas placas producen el infarto de miocardio y accidentes cerebrovasculares.

Hábitos que nivelan el colesterol

1. Cuida tu dieta. Lo principal es sustituir las grasas saturadas como carnes y lácteos, por grasas monoinsaturadas como aceite de oliva y soja, y el famoso Omega 3 como el pescado.

(Foto: Pexels)

2. Evadir consumir productos altamente procesados, como la comida rápida tal como las hamburguesas, pizzas, papas fritas, hot dogs, etc.

3. Caminar diariamente 30 minutos, hacer ejercicio regularmente.

¿Qué alimentos debes evitar?

Según los expertos, es comer grasas saludables como el aceite de oliva, nueces, frutos secos, palta es fundamental para una dieta que permita reducir los niveles de colesterol. Sin embargo, piden reducir al máximo el consumo de los siguientes alimentos:

  • Proteínas altas en grasa (carnes rojas)
  • Grasas trans (alimentos altamente procesados, mantequilla, dulces horneados, papas fritas)
  • Comida rápida (hamburguesas o pizzas)
  • Lácteos enteros
  • Postres (galletas dulces y saladas, pasteles, tartas, cupcakes y donuts)
  • Vísceras (carnes de órganos, hígado de pollo)
  • Tocino y Yema de huevo
  • Embutidos y mariscos