Con su innovadora creación, Stefany Carrasco, ingeniera peruana, presentó una máquina automatizada para el enfriamiento y moldeado del dulce King Kong, la cual fue galardonada con la codiciada medalla de plata en la 17.ª Exposición Internacional de Invenciones de Mujeres (KIWIE) 2024 en Corea del Sur.
Formación universitaria
Originaria de Lambayeque, Carrasco se graduó en la Escuela de Ingeniería Industrial de la Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo (USAT) en Chiclayo, Perú. Esta institución es reconocida por su compromiso con el desarrollo tecnológico y la formación integral de sus estudiantes. La USAT ha destacado consistentemente en KIWIE, con varios egresados obteniendo medallas notables en los últimos años, incluyendo dos medallas de oro en 2022 y 2023.
El logro de Carrasco ha elevado el prestigio internacional del Perú al optimizar los procesos de enfriamiento y moldeado del icónico dulce King Kong. Su máquina no solo promete transformar la producción de este tradicional postre, sino que también marca un hito en la aplicación de tecnología avanzada dentro de la industria alimentaria local.
Medalla de Plata en KIWIE 2024
La distinción fue entregada durante la ceremonia celebrada en el Centro Internacional de Exposiciones de Corea (KINTEX) en Ilsanseo-gu, Goyang, donde Carrasco compitió con cientos de innovadoras de todo el mundo. La Exposición Internacional de Invenciones de Mujeres (KIWIE) es reconocida por destacar los inventos femeninos en sectores clave como salud, agroindustria y construcción, enfatizando el papel crucial de las mujeres en la innovación global.
El evento fue organizado por la Asociación de Mujeres Inventoras de Corea en colaboración con la Oficina de Propiedad Intelectual de Corea (KIPO), con el apoyo de la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI) y la Federación Internacional de Asociaciones de Inventores (IFIA).
El éxito de Stefany Carrasco no solo celebra su talento individual, sino que también destaca el potencial transformador de la ingeniería peruana a nivel mundial.