Este San Valentín, Osteria Convivium propone una forma distinta de celebrar el amor y la amistad: alrededor de una mesa, con buena conversación, platos pensados para compartir y la esencia de la cocina italiana como protagonista. Bajo el concepto de disfrutar sin prisa, la ostería presenta su menú San Valentino, una experiencia de cuatro tiempos diseñada para reconectar y celebrar los vínculos.
La velada comienza con un aperitivo a elección que marca el tono de la noche. Los comensales pueden optar por un clásico Aperol Spritz, con aperol, prosecco y soda, o por un Frutta di Passione Spritz, una alternativa fresca y vibrante a base de licor de maracuyá y prosecco.
En los antipasti, el chef Miguel Hernández apuesta por la simpleza bien ejecutada y el respeto por el producto. El menú incluye un Carpaccio di Manzo, preparado con lomo fino, arúgula, alcaparras y parmesano, y una Stracciatella e Pomodori, donde la cremosidad del queso se combina con tomate grillado y pan campesino.
El plato fuerte llega con los secondi, ofreciendo cuatro opciones que recorren distintas expresiones de la gastronomía italiana. Desde los Ravioli di Gamberoni, rellenos y servidos en caldo de langostinos con mantequilla y aceite de trufa, hasta el clásico Pici Cacio e Pepe, con pecorino romano y pimienta negra. También destacan el Fettuccine al Polpete, con salsa marinara, pancetta y albóndigas, y los Gnocchi al Perlage di Tartufo, en crema de grana padano con caviar de trufa negra.
Para cerrar, el postre se sirve al centro de la mesa con un infaltable Tiramisú, elaborado con savoiardi, mascarpone, café espresso y nibs de cacao, acompañado de una copa de vino blanco o tinto a elección.
La experiencia tiene un costo de S/360 y estará disponible los días 14 y 15 de febrero, en un ambiente íntimo que invita a celebrar el amor desde lo esencial.
“Con esta propuesta reafirmamos nuestra apuesta por una cocina honesta, de sabores auténticos y espíritu mediterráneo, creando el escenario perfecto para celebrar el amor alrededor de la mesa”, señala Miguel Hernández.
Osteria Convivium
Calle Santa Luisa 211, San Isidro
📞 (01) 422-3213 | 📲 Reservas por WhatsApp: 936 015 282