Este 23 de julio se celebra el Día del Pisco, bebida que con el paso de los años se ha convertido en un símbolo peruano, además de ganar reconocimiento a nivel mundial.
Además, en el año 2007 fue reconocido como Patrimonio Cultural de la Nación, por el Instituto Nacional de Cultura.
El origen del Pisco
Antes de la existencia del pisco, lo que se tomaba era el vino, traído por los españoles. Sin embargo, esa misma bebida se empezó a producir en Perú y tal fue la buena calidad de la misma que el reino de España liderado por Felipe II, prohibió el vino peruano. Ante esta situación, los productores costeros de uva apostaron por una bebida totalmente diferente y esa era el Pisco.
FestiProduce trae el novedoso “Barbie Sour”
El Ministerio de la Producción con apoyo de la Municipalidad de San Borja, desarrolla una edición del Festiproduce como antesala de la celebración oficial el domingo 23 de julio.
Más de 15 bodegueras pisqueras participan del festival ofreciendo sus productos a precio de feria, y como están conectados con todo lo que sucede a su alrededor, Angello Gili, presentó el “Barbie Sour” y es representante del pisco Italia Llaska.
«Sabemos que está en tendencia y justo ahora aprovechando por el Día Nacional del Pisco quisimos crear una nueva bebida y por qué no, el Barbie Sour», comentó el experto.
Receta del Barbie Sour
Si deseas preparar esta bebida rosa y estar a la moda, aquí te va la receta.
«Son tres onzas de pisco Italia Llaska, 3 onzas de sumo de fresa, 1 onza de zumo de limón, 1 onza de clara de huevo, una onza de jarabe de goma, glitter rosado. Luego se mezcla todo y le agregas un fruto seco», detalló el empresario.
LA RUTA DEL PISCO SOUR
Si deseas saber dónde puedes probar los mejores Pisco Sour de Lima, te recomendamos algunos de los bares más populares en la ciudad.
Bar Bodega Queirolo
El emblemático bar Queirolo ubicado en la esquina de los jirones Quilca y Caman. Es un excelente punto para tomar Pisco Sour y muy visitado por turistas.
Bar Maury
Este tradicional bar se encuentra dentro del Hotel Maury, situado en el Jr, Ucayali del Centro de Lima, a solo 50 metros de la Plaza de Armas.
El Hotel Bolívar
El Jr. de la Unión alberga al hotel que ofrece una de las mejores recetas de esta bebida. El ‘Pisco Sour Catedral’ es una de sus insignias y atractivos para probar.