Las exportaciones de arándanos en el Perú cerraron el 2023 con un incremento del 27%, alcanzando un valor exportado de $1,676 millones, según datos de la Sociedad de Comercio Exterior (Comex), lo que lleva al mercado peruano a ser atractivo por la calidad y valor nutricional de la deliciosa fruta.
Ricardo Limo, director de Promoción de Exportaciones de PromPerú, mencionó en una entrevista que el Perú lidera la producción de arándanos a nivel mundial, destacando su relevancia global como insumo para diversas industrias, como la de bebidas alcohólicas, donde se ha utilizado en la elaboración de ginebra.
La destilería Don Michael respondió a esta tendencia creciente con la creación de Andean Gin Arándanos, un destilado que destaca por su compromiso con la comunidad andina y su potencial exportador. Además de arándanos, su fórmula también contiene piñas deshidratadas de Chanchamayo, vainilla de Tarapoto, almendras y flor campanilla azul, que le otorga un atractivo color azul al mezclarse con limón.
Este destilado no solo cumple con altos estándares de calidad, sino que también sigue un enfoque sostenible y socialmente responsable. El resultado es una ginebra elegante con una intensa aromática, equilibrada con notas cítricas, que promete conquistar los paladares más exigentes.
¿Cuáles son los beneficios de consumir piñas deshitradas?
La deshidratación de la piña es un proceso que realza sus beneficios para la salud. Tras el proceso de secado, la piña deshidratada incrementa sus propiedades, especialmente en hidratos de carbono de asimilación lenta, llegando a superar el 80% de su composición. Esto la hace una opción energética valiosa para deportistas, aunque se recomienda moderación en casos de diabetes o sobrepeso.
Esta fruta tropical, rica en vitaminas, minerales, fibra y la enzima bromelina, trae beneficios al sistema digestivo, contribuyendo al mantenimiento de un peso saludable y una nutrición equilibrada.
Contiene alto contenido significativo de vitamina C, fibra y gran capacidad diurética debido a su alto contenido de potasio. Además, es natural, sin colesterol y bajo en grasa. El secado también aumenta la concentración de fibra, lo que la convierte en un aliado para regular el tránsito intestinal y prevenir hemorroides. El potasio presente en esta fruta contribuye a la eliminación de líquidos y al correcto funcionamiento del corazón y los músculos.