La noche del domingo 26 de mayo se realizó la gran final de World Class Perú 2024, la prestigiosa competencia de coctelería organizada por Diageo. El evento, celebrado en la Sala Osma, reunió a los ocho mejores bartenders del país. Se enfrentaron en una batalla de talento y creatividad para convertirse en el representante nacional en la final global de World Class que se celebrará en Shanghai este próximo septiembre.
Los participantes demostraron sus habilidades en mixología, creatividad y conocimiento de la coctelería clásica y contemporánea. El jurado, compuesto por expertos de la industria como Tato Giovannoni (Argentina), Arturo Savage (República Dominicana) y Esther Tseng (Estados Unidos), evaluó cada presentación, basándose en criterios de técnica, sabor, presentación y originalidad.
¿Cómo fue el World Class Perú 2024?
1. Spirit of World Class: Los bartenders debían preparar 10 deliciosos cócteles en solo 6 minutos, divididos en tres rondas:
- Check On: Elaborar 8 cócteles Penicillins perfectos con Johnnie Walker Black Label.
- Mystery Box: Crear un cóctel único utilizando únicamente los ingredientes encontrados en una caja misteriosa proporcionada en el momento.
- El Mejor Martini de tu Vida: Preparar un Dry Martini impecable con Tanqueray N°Ten ante la atenta mirada de los jueces.
2. Semifinal: Tras la primera fase, solo dos competidores avanzaron a la semifinal, denominada «The Showdown», donde el objetivo era preparar la mayor cantidad de cócteles clásicos preseleccionados en un tiempo límite de 10 minutos.
3. Gran Final: En la ronda final, Oscar Figueroa del reconocido restaurante Rocco se alzó con la victoria. Se consagró como el campeón de World Class Perú 2024. Figueroa representará al país en la final global de Shanghai, donde competirá por el título de mejor bartender del mundo.
World Class no solo es una competencia, sino también una plataforma que busca impulsar la innovación y la creatividad en la coctelería. A través de diferentes iniciativas, World Class busca educar e inspirar a los bartenders del mundo, elevando el nivel de la industria y brindando experiencias a los amantes de los cócteles.
La victoria de Figueroa pone en alto el nombre de Perú en el escenario internacional de la mixología y demuestra el alto nivel que ha alcanzado la coctelería peruana en los últimos años.