En el distrito de Santiago de Surco, La Basílica 640 se presenta como un restobar temático que transporta a sus comensales a un mundo inspirado en «La Divina Comedia» de Dante Alighieri. Este innovador espacio se divide en tres áreas: Cielo, Purgatorio e Infierno, ofreciendo una experiencia misteriosa que se refleja tanto en su impresionante decoración como en su propuesta culinaria de fusión.
Con un menú que cambia según la temporada y una coctelería de autor que incluye creativas bebidas como El Perdón y El Bendecido, La Basílica 640 ha conquistado los corazones de quienes buscan una combinación perfecta de buen comer y entretenimiento. Además de su oferta gastronómica, el restaurante es conocido por sus espectáculos en vivo, que van desde música y comedia hasta magia, convirtiéndolo en el lugar ideal para disfrutar entre amigos.
Platos que no te puedes perder
Estos son tres platos que no puedes dejar de probar en La Basílica 640, cada uno con su propia personalidad y sabor.
Lomo saltado tradicional
El lomo saltado es un plato típico de la gastronomía peruana y un infaltable en la carta de La Basílica 640. Este plato representa la rica fusión de mundos antiguos y nuevos, combinando jugosa carne de res con cebollas, tomates, pasta de ají amarillo y sillao. Todo se saltea en una sartén grande, resultando en un plato lleno de sabor y tradición que captura la esencia de la cocina peruana.
Ossobuco al vino
El ossobuco al vino es un deleite que se desarrolla a través de una cocción lenta, permitiendo que los sabores se integren de manera sublime. Este plato se presenta acompañado de ravioles rellenos de camote y cebolla glaseada, todo salteado en mantequilla de salvia. La fusión de sabores en este plato hará de la experiencia una de las más alucinantes e inolvidables, ideal para aquellos que buscan algo especial en su visita.
Fetuccini Mar y Tierra
Los fetuccini Mar y Tierra son una deliciosa opción que combina lo mejor de ambos mundos. Este plato presenta cremosos fetuccini salteados al wok con lomo fino y langostinos escrupulosamente seleccionados, complementados con champiñones especiales que aportan un toque de sabor a cada bocado. Es una elección perfecta para los amantes de la pasta que buscan una experiencia única.
La Basílica 640 ofrece una experiencia culinaria única en un ambiente temático. El restaurante abre de lunes a sábados, de 12:30 p.m. a 7 p.m., y es ideal para disfrutar de su variada propuesta gastronómica en compañía de amigos y familiares. Una opción interesante para quienes buscan una combinación de buena comida y un entorno distintivo.