Protein Food, primer restaurante peruano en comida 100% fitness, ha transformado el concepto de comida saludable en el país desde su apertura. Este innovador emprendimiento se especializa en la creación de postres y platos fitness altos en proteínas, sin azúcar refinada ni harinas, ofreciendo una alternativa deliciosa y nutritiva para quienes buscan cuidar su salud.
Este restaurante se especializa en la creación de una variedad de postres y platos fitness, todos altos en proteínas y bajos en calorías. Su menú incluye postres, helados, pizzas, waffles y los populares «cucharéables», todos endulzados con stevia y sin azúcar refinada ni harinas. Esta innovadora oferta permite a los amantes de la comida disfrutar de opciones deliciosas y nutritivas sin sacrificar su bienestar.
La historia detrás de Protein Food
La historia de Protein Food comienza con Ángel Giraldo, un apasionado del deporte y la cocina que, tras ganar el Mr. Lima en 2009, se dio cuenta de la necesidad de opciones saludables en su dieta. Frustrado por las limitaciones de las comidas tradicionales, Ángel se dedicó a desarrollar recetas de postres que fueran deliciosos y nutritivos, cumpliendo con sus requisitos de macronutrientes.
Claudia Eslava, su esposa y socia, también comparte el amor por la comida saludable. Desde sus inicios, Claudia apoyó a Ángel en su búsqueda de alternativas ricas en proteínas. Después de un tiempo, decidió invertir en el negocio que siempre habían soñado juntos, impulsando el deseo de ofrecer opciones saludables a quienes comparten su pasión por el deporte.
El trío se completa con Martín Espinoza, un empresario que vio el potencial en la idea de Claudia. Su entusiasmo por crear empresas lo llevó a unirse al proyecto en 2014, dando vida a Protein Food, el primer espacio en Perú dedicado a la comida saludable y 100% fitness, marcando así el inicio de una revolución en la alimentación saludable en el país.
Clientes que disfrutan de una alimentación saludable
La propuesta de ofrecer opciones saludables, como helados y postres altos en proteínas, ha atraído a un público diverso que busca cuidar su salud sin sacrificar el placer de disfrutar de una buena comida. Esta acogida ha impulsado a Protein Food a seguir innovando y expandiendo su menú para satisfacer las necesidades de sus consumidores.