La feria internacional Gastromaq 2025 se realizará del 9 al 12 de julio en Lima, consolidándose como «el mayor evento de proveedores para gastronomía y hotelería del país». Esta edición incluirá concursos de heladería, catas de bebidas, seminarios, y actividades de actualización profesional para empresarios y emprendedores del sector Horeca.
Reconocida por el Mincetur como Feria Internacional, Gastromaq cumple 10 años como punto de encuentro clave para la industria hotelera y gastronómica. Se espera la visita de más de 20 mil profesionales en los cuatro días de feria, que se llevará a cabo en la Villa Complejo Ferial (km 18.5 de la Panamericana Sur, Lima). El evento permitirá generar conexiones comerciales y promover la oferta peruana ante compradores internacionales.
Más de 350 stands y espacios para negocios
El área ferial abarcará 18.000 m² de exposición y 20.000 m² de estacionamiento. Contará con más de 240 stands comerciales, talleres en vivo, seminarios y la participación de 25 especialistas invitados. También incluirá más de 40 actividades de formación y demostración técnica, convirtiéndose en una plataforma integral para descubrir tendencias y herramientas que impulsan el sector.
Uno de los ejes centrales será el Concurso Internacional de Heladería “20 Semillas”, que se celebrará del 10 al 12 de julio. Organizado por Mundohelado.com y Gastromaq, este certamen promoverá el uso de productos nativos en helados y postres. Participarán escuelas de gastronomía y heladeros profesionales, quienes serán evaluados por un jurado técnico en aspectos como viabilidad comercial, creatividad y técnica.
Gastro Drinks: el nuevo salón de bebidas
Por primera vez, se presentará Gastro Drinks: Salón de Vinos, Piscos, Licores y Cervezas, con 60 stands, catas, shows en vivo y clases maestras. El evento incluye la final del Torneo APB de Bar y Coctelería, clasificatorio al Panamericano de Chile, y la presentación artística de Aldo Reátegui, entre otras actividades de networking entre productores e importadores del rubro bebidas.
Capacitación, panadería y premiaciones
Gastromaq también albergará actividades como el Segundo Congreso Anual de Empresarios Gastronómicos, el Premio Internacional de Alta Pastelería “Paco Torreblanca”, el Campeonato Nacional de la Pizza, la Copa Man Pan “Maestros del Pan”, el Primer Concurso Nacional de Pisco Café Sour, el Festival de Parrilleros y las conferencias del Patio del Conocimiento, enfocadas en actualización e innovación profesional.
Gastromaq se desarrollará junto a otras siete ferias especializadas, fortaleciendo su propuesta de valor. Estas son:
- Alimentos en Perú, de proveedores de alimentos, bebidas, snacks y golosinas
- ExpHotel, de proveedores hoteleros
- ExpoClean, de limpieza e higiene profesional
- Gastro Pack, de envases para gastronomía
- DecoBiz, de diseño y decoración comercial
- Gastro Drinks, de bebidas alcohólicas
- ExpoPeruLáctea, de productos y servicios para la ganadería
Ingreso gratuito previa inscripción online
El ingreso a Gastromaq 2025 es gratuito previa inscripción hasta el 27 de junio en la web oficial (www.gastromaq.pe/registro). El evento está dirigido a profesionales, emprendedores y empresarios del rubro gastronómico, hotelero y afines, interesados en acceder a herramientas, conocimientos y oportunidades de negocio.