Chiclayo se alista para ser el centro de la gastronomía peruana este fin de semana, con la llegada de la feria ‘Perú Mucho Gusto’, que se realizará del 27 al 29 de junio en la explanada del estadio Elías Aguirre. Organizado por PromPerú y el Mincetur, el evento contará con la participación de más de 80 expositores de todas las regiones del país, y busca generar un impacto económico de S/4 millones en Lambayeque.
Una vitrina nacional de sabores
El gerente regional de Comercio Exterior y Turismo, Félix Mio Sánchez, destacó que la feria permite “mostrar el talento de los emprendedores y resaltar la riqueza de nuestra gastronomía a nivel nacional e internacional”. Se espera que la feria reciba más de 40,000 visitantes, consolidándose como una vitrina clave para el turismo y la reactivación económica regional.
Entre los participantes figuran 30 restaurantes emblemáticos seleccionados por su calidad e higiene. Los asistentes podrán disfrutar de platos típicos en un ambiente familiar, con música en vivo, pasacalles, shows infantiles y exhibiciones culinarias. El ingreso será gratuito, previa presentación del DNI o cédula de identidad, en el caso de extranjeros.
Platos regionales y precios
La feria tendrá zonas dedicadas a las cocinas de Costa, Sierra, Selva y de campo, además de un área de bares. Algunos de los platos que se podrán degustar incluyen:
- Arroz con pato
- Chinguirito
- Pepián de pava
- Rocoto relleno arequipeño
- Pulpo al olivo
- Carapulcra con sopa seca
- Cebiche de trucha
- Patarashca de paiche
En postres y bebidas se ofrecerán: champús, picarones, helados, cervezas artesanales, emolientes y jugo de arándanos. Los precios van desde S/15 por media porción y hasta S/30 en zona de brasas. Las bebidas costarán desde S/5.
Música, cocina en vivo y shows
Entre los artistas que se presentarán figuran Son Habana, Agua Bella, Los Méndez, Hermanos Yaipén, Amaya Hermanos y Mauricio Mesones. También habrá una zona de ‘show cooking’ con chefs como Benita Quicaño (Arequipa), Juanita Zunini (Lambayeque) y Juan Peralta (Piura). Para el público infantil se han programado shows a cargo de Jireh Show y Tracy Freundt.
Bajo el lema “Sabores con historia”, esta edición coincide con el feriado largo por San Pedro y San Pablo y tendrá un guiño al reciente nombramiento del papa León XIV, con referencias a platos solicitados por el pontífice durante su visita a la región. “Invitamos a todas las familias a disfrutar de esta experiencia, donde la comida peruana brilla con todo su esplendor”, señaló Mio.