La tradición del aperitivo milanés llega a Lima con la nueva “Apericena” de Osteria Convivium
Lima sigue consolidándose como un destino gastronómico diverso, y esta vez suma una experiencia inspirada en una de las costumbres más emblemáticas de Italia. El restaurante Osteria Convivium presenta “Apericena”, una propuesta que traslada el espíritu del aperitivo milanés a la capital peruana.
Esta tradición, originaria de Milán, se ha convertido en un ritual social en el que las personas se reúnen al final del día para disfrutar de bebidas y pequeños bocados antes de la cena, en un ambiente relajado y de conversación.
Una experiencia pensada para compartir
La propuesta de “Apericena” busca recrear esa esencia en Lima a través de una dinámica sencilla pero atractiva: por la compra de dos cocteles, los comensales reciben un aperitivo de cortesía, ideal para encuentros entre amigos, after office o reuniones informales.
La experiencia incluye una selección de bocados italianos diseñados para compartir, como olivas marinadas, ceci, arancini di capra y melanzane e pomodori, preparaciones que evocan los sabores clásicos de la cocina mediterránea.
“El aperitivo es un momento clave en Italia, donde la conversación y el disfrute van de la mano. Queremos que en Lima también se viva esa experiencia sin prisas”, explicó el chef Miguel Hernández, quien lidera la propuesta gastronómica del restaurante.
Coctelería con sello italiano
Uno de los puntos fuertes de esta experiencia es su carta de cocteles, que combina clásicos italianos con propuestas contemporáneas. Entre las opciones destacan el icónico Aperol Spritz, preparado con Aperol, prosecco y soda, así como el refrescante Limoncello Spritz.
También sobresale el Negroni en su versión Convivium, infusionado con higo, además de alternativas como el PompeImo Fizz con gin, Campari y toronja, y el Chilcano Frutta di Passione, que incorpora pisco y maracuyá.
Esta combinación de bebidas y bocados refuerza el concepto de la apericena: una experiencia ligera, social y llena de sabor.
La “Apericena” estará disponible hasta fines de abril, en el horario de 4:00 p.m. a 7:00 p.m., sumándose así a la oferta gastronómica de Osteria Convivium, reconocido por su enfoque en la cocina italiana tradicional.
Ubicado en el corazón de San Isidro, el restaurante busca posicionarse como un espacio donde no solo se come, sino donde también se vive una experiencia social al estilo europeo, adaptada al ritmo limeño.