Estudiantes ganan concurso mundial con proyecto para alargar la vida de las frutas

Los estudiantes peruanos ganaron el primer puesto en la competencia más importante de biología sintética en Latinoamérica.

Estudiantes
Mikuytec busca utilizar insumos con propiedades antifúngicas y antioxidantes, conservando el valor nutritivo de los alimentos. (Foto: Pexels)

Un grupo de estudiantes peruanos de la Universidad de Ingeniería y Tecnología (UTEC), obtuvo el primer puesto entre 25 equipos de 8 países en la competencia iGEM Design League, un evento dirigido a estudiantes de América Latina que busca permitir el desarrollo de propuestas novedosas basadas en herramientas de biología sintética y análisis computacional.

Nadia Chamana, estudiante de Bioingeniería y líder del equipo llamado MikuyTec, dirigió el desarrollo de este proyecto de biología sintética que busca extender el tiempo de vida útil de frutas y verduras, a través del uso de un producto con propiedades antifúngicas y antioxidantes. 

Esta iniciativa podría salvar hasta medio millón de toneladas de alimentos en el Perú al año. Si hablamos en términos monetarios, esto sería el equivalente a 240 millones de dólares estadounidenses.

(Foto: Difusión)

“En estos meses de desarrollo de la investigación y participación en la Competencia  los integrantes han mostrado un trabajo sobresaliente en términos de independencia y proactividad», indicó Úrsula Rodríguez Zúñiga, docente de UTEC y asesora del proyecto.

La competencia duró 4 meses y los estudiantes ganaron el primer puesto, obteniendo el Grand Prize que les permitirá viajar a Boston y desarrollar el proyecto de investigación bajo el asesoramiento de Ginkgo Bioworks, una de las empresas de biología sintética más importantes del mundo.

Los ganadores también obtuvieron una medalla de oro y recibió tres premios especiales: Premio a la Mejor Implementación de Diseño, Premio a la Mejor Infografía Científica y Premio a los Héroes Locales.

(Foto: Difusión)

Integrantes de MikuyTec

El equipo que trabajó en el proyecto está conformado por miembros de tres universidades. Los estudiantes de la Universidad de Ingeniería y Tecnología (UTEC) lo conforman: Nadia Chamana, Jeremy Guerrero, Alexandra Valdez, María Andrea Gonzales, Rodrigo Gallegos, Gabriel Loayza, Alexander Huayhua, Marjorie Esquivel, Piero Beraun, Sonaly Tomas, Tamara Ortiz y Miguel Saturno. Así como, Gustavo Muro, de la Universidad de Columbia Británica (UBC) y Jhon Pérez y Darwin Díaz en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos (UNMSM)