Akemi Nemoto (Hotel B), Alessandra Dejo (Mad Bar), y Thalia Talavera (Sibaris), reconocidas bartenders de la escena local comparten su arte gracias al lanzamiento oficial de la nueva línea de alta gama y edición limitada de la marca ‘Pisco 1615’, creada en honor de la mujer empoderada.
Además estas bebidas lo puedes preparar en casa y disfrutarlo en familia o puedes también puedes acudir durante todo el mes de Marzo en La Mar-iposario en Av. La Mar 1332, Miraflores y las dos creaciones de cada de ellas en las barras invitadas (Hotel B, MadBar y Sibaris).
1. PERRICHOLI – AKEMI NEMOTO (Hotel B)
Método: Batido y colado
Cristalería: Coupé
RECETA:
- 1 ¾ oz Pisco 1615 Acholado de Mosto Verdes (Vendimia 2013-2019)
- ¾ oz Licor 43
- 1 ½ oz zumo de lima
- ¾ oz zumo de limón tahiti
- 1 cucharita de agua de azahar
Decoración
Puedes triturar un caramelo de chicha.
Preparación
Tienes que batir los ingredientes y colar sobre la cristalería con crusta de escarcha dulce
2. BASTIDAS– AKEMI NEMOTO
Método: Batido y construido
Cristalería: Highball
RECETA
- 2 oz Pisco 1615 Acholado de Mosto Verdes (Vendimia 2013-2019)
- 2 oz pulpa de melón
- ¾ oz limón Tahití
- 2 oz de gaseosa Coca Cola
Decoración
Al finalizar de preparar la bebida puedes decorar con flores comestibles deshidratadas
Preparación
Primero debes Batir Pisco, melón y limón. Colar en vaso con hielo y completar con una coca cola.
3. DAMA DE CAO – ALESSANDRA DEJO (MadBar)
Método: Directo
Cristalería: Long Drink
RECETA:
- 1 1/2 oz Pisco 1615 Mosto Verde Albilla (Vendimia 2013)
- 1/2 oz Vermouth blanco
- 1/2 oz Cordial de Toronja
- 4 gotas Bíter Dandelion
- Tónica
- Ruda hembra
- Carbón activado
Preparación
Debes servir directo cada uno de los ingredientes en el vaso con hielos.
4. SARA HELEN– ALESSANDRA DEJO (MadBar)
Método: Refrescado
Cristalería: Copa de Martini o Coupé
RECETA:
- 1 oz Pisco 1615 Mosto Verde Albilla (Vendimia 2013)
- 1/2 oz Chambord (licor de frambuesa)
- 1/4 Campari
- 1/4 Triple Sec
- 1/4 Vermouth Dry
Preparación
Primero debes colocar el hielo en un vaso coctelero e ingredientes. Finalmente enfriar la copa y servir.
5. CAPITANA- THALIA TALAVERA (Sibaris)
Método: Refrescado y Colado
Cristalería: Vaso Old Fashioned
RECETA:
- 1 3/4 Pisco 1615 Puro Quebranta (Vendimia 2006)
- 1/2 Vermut Bianco
- 1/4 Cointreau
- Bitters
- Alcaparras
- Hielo Cubo
Preparación
Colocar el hielo en un vaso coctelero e ingredientes. Enfriar la copa y servir.
6. PÍCARA ZALAMERA– THALIA TALAVERA (Sibaris)
Método: Batido y Colado
Cristaleria: Highball
RECETA:
- 1 3/4 oz Pisco 1615 Puro Quebranta (Vendimia 2006)
- 1 1/2 oz zumo de cítricos (lulo y piña)
- 1 oz sirope de piña.
- 1/4 oz Matacuy
- Tonica
Decoración
Puedes decorar tu bebida con Tierra de piña y flores
Preparación
Colocar el hielo en un vaso coctelero e ingredientes. Finalmente, enfriar la copa y servir.
