El jueves 20 de julio se estrena la esperada película ‘Barbie’ en Perú. Es tan grande la emoción de todas los fans, que no dudan en seguir la tendencia del color rosa. Nosotros nos sumamos a esta fiebre y te ayudamos con estas dos recetas que tenemos para ti, unas galletas caseras de Barbie y pasta rosada.
Empezaremos con la receta viral de Tiktok que ya está acumulando millones de vistas. Receta de Katclark.
Pasta rosada
Ingredientes:
- Beterraga (3 unidades)
- Pasta al gusto (250 g)
- Aceite de oliva (1 cucharada)
- Una pizca de sal
- Queso mascarpone (300 g)
- Limón para zumo y ralladura (1)
- Diente de ajo (1)
- Queso parmesano rallado (100 g)
- Pimienta negra
- Albahaca
Preparación:
- Precalienta el horno a 180 °C. Mezcla las beterragas con el aceite de oliva y la sal. Envuelve la mezcla con papel de aluminio y colócalas en una bandeja para hornear. Ásalas durante 50 minutos y entonces retíralas y deja que se enfríen. Luego quita la piel y córtalas en cuartos. Reserva.
- Una vez frías, añade las beterragas en un vaso de batidora junto a la sal restante, 200 g de mascarpone, el zumo de limón y su ralladura, el ajo, el parmesano y la pimienta. Bate todo hasta que quede con una textura suave y salpimenta al gusto.
- A continuación, cuece la pasta y reserva una taza del agua de cocción.
- En una sartén a fuego medio, añade la pasta, la salsa de beterragas y remueve bien, junto con la taza del agua de la cocción. Emplata con un toque de albahaca.
- Y a disfrutar como de esta receta de pasta inspirada en el universo de Barbie.
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¿Te pareció sencilla la receta? ¿Ahora quieres un postre? No te preocupes que aquí tenemos la segunda opción rosa y muy fácil de preparar. Además, las galletas son perfectas para compartirlas en familia o amistades, mientras pasas un buen rato.
Atención que vas a aprender cómo preparar galletas en un microondas y decorar de la manera más sencilla. Receta de Craftología.
Galletas Barbie
Ingredientes:
- Mantequilla a temperatura ambiente (100 gr)
- Azúcar (50 gr)
- Huevo (1)
- Gotas de esencia de vainilla
- Harina de repostería (130 gr)
- 1/2 sobre de levadura o polvo de hornear (8 gramos)
- Sal (1 pellizco)
- Glass (glaseado)
- Duyas #1 y #2
- Mangas pasteleras
- Cortador redondo
Preparación:
- En un tazón, mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar. Usa unas varillas para batir hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega el huevo y la esencia de vainilla. Continúa batiendo la mezcla.
- Incorpora la harina previamente mezclada con la levadura y la pizca de sal. Sigue batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Si la masa se vuelve difícil de manejar con las varillas, transfiérela a una superficie enharinada y amásala.
- Añade harina gradualmente mientras amasas, hasta que la masa se despegue fácilmente de la superficie y de tus manos. Puede que necesites agregar aproximadamente 20-30 gramos de harina adicionales.
- Extiende la masa con un rodillo o un vaso, tratando de que quede lo más fina posible. Con un cortapastas, da forma a las galletas según tu preferencia.
- Coloca papel vegetal o papel de hornear en una bandeja apta para microondas y coloca las galletas encima. Esto ayudará a evitar que se rompan al separarlas.
- Introduce la bandeja en el microondas y programa una potencia de aproximadamente 500W durante 3 minutos. Las galletas saldrán suaves y deliciosas.
- Retira las galletas del plato y colócalas sobre una rejilla para que se enfríen.
- En una manga pastelera con la duya #1, coloca glass de color rosa y delinea las galletas. Luego, con una duya #1 y glass negro, dibuja el rostro de Barbie y déjalo secar durante 24 horas.
- Cambia a la duya #2 y rellena las galletas con glass de otro color. También puedes agregar pequeños puntos decorativos con glass de colores diferentes.
- Deja que las galletas se sequen y ¡a disfrutar!