Con la llegada del verano, los encuentros sociales se multiplican en todo el país: parrillas, reuniones al aire libre, días de playa y planes improvisados que invitan a disfrutar con mayor frecuencia. En ese contexto, una encuesta realizada por el área de insights de Backus a más de 1,000 adultos peruanos revela una tendencia clara en torno al consumo responsable.
El estudio indica que el 83% de los encuestados asocia a la cerveza con una bebida vinculada al consumo moderado y consciente, especialmente frente a otras opciones de mayor graduación alcohólica. Además, el 76% la percibe como una alternativa que acompaña de manera natural los momentos de cercanía y disfrute equilibrado, desde comidas entre amigos hasta reuniones familiares.
Durante los meses de calor, esta preferencia se complementa con un crecimiento sostenido de las opciones sin alcohol. Según la encuesta, el 58% de los participantes afirma haber consumido cerveza sin alcohol en los últimos seis meses, una señal de que esta categoría gana espacio en nuevos momentos de consumo.
Las principales razones detrás de esta elección están relacionadas con el autocuidado, la necesidad de mantenerse fresco y la posibilidad de disfrutar del sabor de la cerveza sin ingerir alcohol. Propuestas como Cusqueña Trigo Cero y Corona Cero se integran así de forma natural en planes de verano, reuniones de trabajo o encuentros sociales, como alternativas refrescantes y conscientes.
Este comportamiento refleja un cambio en la relación de los peruanos con el consumo: disfrutar sigue siendo importante, pero hacerlo con moderación cobra cada vez más valor. La cerveza se posiciona, en ese sentido, como parte de una experiencia social más equilibrada y responsable.
En línea con esta evolución, Backus impulsa iniciativas permanentes de consumo responsable en toda su cadena de valor. Entre ellas destacan las capacitaciones a personal de atención, bartenders y administradores de puntos de venta, enfocadas en prácticas como la venta exclusiva a mayores de edad y la recomendación de alternativas sin alcohol.
Estas acciones se complementan con alianzas con municipalidades y campañas en bodegas de distintos distritos del país, donde se refuerzan mensajes de moderación y buenas prácticas. “El consumo responsable es un pilar para construir una cultura cervecera sostenible. Hoy los consumidores quieren disfrutar, pero también cuidarse”, señaló Rodrigo Gallegos, VP Legal y de Asuntos Corporativos de Backus.