El colesterol malo es uno de los mayores problemas de salud por el que atraviesan muchas personas. Esto se debe a que el organismo tiene un alto porcentaje de grasa. Según los expertos, lo normal es tener un nivel de colesterol entre 100 y 129 mg. Cuando este nivel se excede es momento de preocuparse.
Tienes que recordar que no es necesario llegar a este extremo para hacer algo por tu salud. A continuación, te presentaremos algunos alimentos seleccionados en un estudio por el American Journal of Clinical Nutrition, que te ayudarán a prevenir la hipercolesterolemia. ¡Agrégalos a tu dieta y mantente saludable!
1.- Legumbres
Garbanzos, lentejas, frejoles, entre otros granos forman parte de este grupo de alimentos. Todos ellos poseen una gran fuente de fibra, que como se sabe se une a las sales biliares cargadas de colesterol y facilitan su eliminación. Lo más recomendable es consumir media taza de legumbres cocidas al día, esto hará que reduzcas significativamente el colesterol total y el LDL.
2.- Avena
Este cereal tiene un alto nivel de fibra soluble, lo que también te ayudará a reducir el colesterol en la sangre. Se recomienda consumir 3 gramos diarios de betaglucano, sustancia con la que cuenta este grano. Para aprovechar sus beneficios consuma ¼ de taza de salvado de avena cruda (puede ser batidos con frutas), o en todo caso una taza y media de avena cocida.
3.- Manzana
Una deliciosa fruta que contiene polifenoles en su cáscara. Según los estudios, consumir dos piezas diarias de manzana (sin pelar), te ayudará a ralentizar la oxidación del colesterol LDL.
4.- Esteroles presentes en vegetales de origen natural
Lo encuentras en muchos productos de forma química, también está presente en muchas frutas y verduras. Los esteroles evitan la absorción de colesterol en el intestino. Puedes consumir esta sustancia en el aceite de oliva, ya sea en comidas ensaladas, o directamente.
5.- Pomelo rojo
El zumo de este cítrico puede llegar a disminuir hasta un 20% el colesterol en la sangre, esto gracias a su alto nivel de licopeno y limonoides. En caso no puedas conseguirla, el juego de sandía y limón es un excelente reemplazo.
6.- Frutos secos y semillas
Las nueces, almendras, pistachos, semillas de calabaza, chía o lino, son parte de la lista recomendada. Todas ellas son ricas en fibra, eliminan el colesterol malo y aumentan el colesterol bueno del organismo. Lo recomendable es consumir 25 gramos de frutos secos al día y/o una cucharada de semillas. Las puedes incluir en ensaladas, yogures, bebidas comidas, etc.
Té verde
Esta infusión contiene un potente antioxidante llamado galato de epigalocatequina o EGCG, el cual, ayuda a reducir hasta 9 mg de colesterol malo en tu sangre. Los expertos recomiendan consumir dos tazas al día, esto ayudará a que tu cuerpo obtenga todos sus beneficios.
+ Dato
La Dra. Kris Etherton de la Universidad de Pensilvania, fue la encargada de desarrollar la investigación en mención y gracias a su estudio logró comprobar que el consumo de 20 gramos de almendras junto con un ¼ de chocolate amargo, puede reducir el nivel de colesterol bajo, evitando así que se formen placas en las arterias.
