Este sábado, mientras el mundo conmemora el Día de la Mujer, en un rincón de San Miguel se celebra una historia de esfuerzo, perseverancia y éxito. Any Liu, dueña del emblemático chifa «My Home», no solo ha conquistado el paladar limeño, sino que ha roto barreras en un rubro tradicionalmente dominado por hombres. Su historia es la de una migrante que transformó los desafíos en oportunidades y encontró en la cocina su mejor herramienta para alcanzar el éxito,
Nacida en Cantón, China, Any Liu llegó a Lima con apenas 13 años, siguiendo los pasos de su padre, quien ya trabajaba en un chifa y le enseñó el valor del esfuerzo. «Yo solo quería estudiar, pero entendí que trabajar era la mejor manera de ayudar a mi familia», recuerda. Comenzó desde abajo: lavando platos, atendiendo clientes y aprendiendo cada secreto de la cocina oriental. Su principal meta era reunir el dinero suficiente para traer a su madre y hermanos al Perú, un objetivo que logró alcanzar en solo dos años.
La mujer que revolucionó los chifas en Lima
A los 19 años, con determinación y valentía, Any Liu decidió abrir su propio restaurante, lejos del negocio familiar. Buscó un distrito donde su propuesta pudiera marcar la diferencia y encontró en San Miguel el escenario perfecto. Así nació «My Home», un chifa que rompió esquemas al ofrecer platos abundantes, precios accesibles y el primer buffet oriental del distrito. «Quise que la gente no solo comiera, sino que sintiera que estaba en casa», comenta.
Hoy, más de dos décadas después, «My Home» sigue siendo un referente en la Avenida La Mar. «El secreto está en la calidad de la comida, la limpieza y la atención», asegura Liu. Además, ha innovado en la gastronomía local con creaciones únicas, como el «chaufa hawaiano», servido dentro de una cáscara de piña, que se ha convertido en un sello distintivo del restaurante.
Rompiendo barreras en la cocina
En un sector donde la mayoría de los cocineros y dueños de restaurantes son hombres, Any Liu ha demostrado que la pasión y la determinación no tienen género. «Ser mujer en la gastronomía significa trabajar el doble, pero también demuestra que podemos liderar y triunfar», afirma. Su historia es un recordatorio de que el éxito se cocina con esfuerzo y que cada plato que sirve lleva el sabor de la perseverancia.
Any Liu representa a miles de mujeres que han hecho de sus sueños una realidad. Su historia no solo se saborea en cada bocado, sino que inspira a quienes buscan abrirse camino en cualquier ámbito con trabajo, pasión y determinación.
CHIFA ‘MY HOME’
Dirección: Avenida La Mar 2332, San Miguel
Contacto: 947 265 159
Buffet: Viernes y Sábado por la noche (Orquesta incluida)