El 29 de septiembre, en el marco del Día Mundial del Corazón, se busca generar conciencia sobre la salud cardiovascular, destacando la importancia de una dieta adecuada para prevenir enfermedades cardíacas. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte a nivel mundial, causando 17,9 millones de fallecimientos cada año.
A fin de promover el bienestar del corazón, Alberto Nicho, nutricionista de Ajinomoto del Perú, ofrece una serie de consejos esenciales para adoptar una dieta saludable que proteja nuestra salud cardiovascular.
Incrementar el consumo de frutas y verduras
Una de las principales recomendaciones para cuidar el corazón es aumentar el consumo de frutas y verduras. Es crucial incorporar al menos cinco porciones de estos alimentos al día. Las frutas y verduras son una fuente rica de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra, nutrientes fundamentales para mantener un corazón saludable. Además, ayudan a regular la presión arterial, reducir el colesterol y proteger las arterias.
Beber más agua
La hidratación adecuada es vital para la salud en general, y el corazón no es la excepción. El consumo adecuado de agua ayuda a regular la circulación sanguínea, controlar la temperatura corporal y asegurar el buen funcionamiento de los órganos. Nicho recomienda beber al menos ocho vasos de agua al día para mantenerse hidratado y optimizar la función cardiovascular.
Reducir el consumo de sodio
El sodio en exceso puede aumentar el riesgo de hipertensión arterial, lo que a su vez eleva la probabilidad de sufrir infartos y otros problemas cardíacos. Nicho aconseja limitar la ingesta de sal en las comidas y optar por alternativas más saludables. Una opción recomendada es reemplazar la mitad de la sal con AJI-NO-MOTO®, lo que permite reducir hasta un 37% del sodio en las preparaciones sin comprometer el sabor, gracias al umami, que potencia el sabor natural de los alimentos.
Elegir grasas saludables
Incluir grasas saludables en la dieta es esencial para la salud del corazón. Estas se encuentran en alimentos como el aceite de oliva, la palta, los frutos secos y el pescado. Estas grasas ayudan a reducir el colesterol malo (LDL) y a aumentar el colesterol bueno (HDL), protegiendo el corazón a largo plazo.
Modera el consumo de alcohol y evita el tabaco
El consumo excesivo de alcohol puede ser perjudicial tanto para el corazón como para el hígado, mientras que el tabaco daña las arterias y disminuye el suministro de oxígeno al corazón. Llevar un estilo de vida sin tabaco y con un consumo moderado de alcohol es fundamental para una buena salud cardiovascular.
Alberto Nicho destaca la importancia de adoptar hábitos alimenticios saludables. “Una buena alimentación contribuye de manera positiva a mantener un corazón sano y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. En este Día Mundial del Corazón, es importante tomar consciencia sobre cómo una dieta equilibrada puede ayudarnos a llevar una vida tranquila y saludable”, afirmó el especialista.
El Día Mundial del Corazón es una oportunidad ideal para reflexionar sobre nuestros hábitos alimenticios y su impacto en la salud cardiovascular. Implementar estos sencillos consejos puede ser clave para prevenir enfermedades cardíacas y promover un estilo de vida más saludable.