Giacomo Bocchio, reconocido chef peruano, reapareció en televisión luego de su sorpresiva salida del programa ‘El Gran Chef Famosos’. Esta vez, fue parte del magazine América Hoy, donde cocinó en vivo, habló sobre su presente y reflexionó sobre su paso por Latina TV.
Después de once temporadas como jurado en el popular reality culinario de Latina Televisión, el chef tacneño Giacomo Bocchio retomó la pantalla chica en un nuevo formato. Fue invitado al programa América Hoy, donde fue recibido entre aplausos por los conductores Ethel Pozo y Edson Dávila. Durante su participación, presentó una versión chiclayana de la tradicional papa a la huancaína, lo que marcó su regreso oficial a la televisión.
Con una sonrisa, Bocchio agradeció la invitación y se mostró relajado ante las cámaras. A diferencia de sus apariciones anteriores en televisión, esta vez el cocinero se notó más distendido. “Estoy muy contento de estar aquí. Tengo mucho más libertad y tiempo para mí. Es mucha adrenalina estar en televisión y eso de estar en vivo mucho más. Yo admiro el trabajo en vivo”, comentó. Sus palabras reflejaron el cambio de ritmo que ha experimentado desde que dejó el reality gastronómico.
La salida de Bocchio del programa de Latina fue confirmada por él mismo a través de una transmisión en vivo en redes sociales, donde explicó que fue una decisión tomada por el canal. “No voy a estar en la siguiente temporada. Ellos están apostando por algo diferente. Espero que les vaya bien y agradezco haber compartido tanto conocimiento gastronómico en esas once temporadas”, expresó. A pesar de no recibir mayores detalles sobre su salida, dijo haberlo tomado con madurez.
Nuevos proyectos digitales
Uno de los temas más destacados de su aparición en América TV fue el crecimiento de su canal de YouTube, que está próximo a alcanzar el millón de suscriptores. Este espacio digital se ha convertido en su principal plataforma de difusión gastronómica. “Voy cuatro años ya, mi primer video se subió el 2 de febrero de 2021. El comunicar conocimiento ha funcionado. Yo creo que los peruanos nos sentimos tan orgullosos de la comida peruana, que debemos siempre llevar ese orgullo de la mano del conocimiento”, señaló.
Además, Giacomo reveló que está trabajando en un nuevo libro de cocina más detallado y que planea recorrer distintas regiones del país para documentar recetas tradicionales. Asegura que este momento le permite conectarse con la gastronomía de manera más auténtica, sin los límites de la televisión comercial.
Su vida personal
En medio del espacio televisivo, el chef también se refirió a su entorno personal. Compartió que atraviesa una etapa de estabilidad junto a su esposa, Brenda Dávila, con quien comparte su amor por la cocina. “Ella me engríe a mí y yo a ella”, contó entre risas. La complicidad entre ambos ha sido un soporte importante en su transición profesional.
Con esta nueva etapa, Giacomo Bocchio parece decidido a seguir compartiendo su conocimiento y pasión por la cocina peruana desde un lugar más libre e independiente. Aunque ya no forme parte de ‘El Gran Chef Famosos’, su vínculo con el público continúa más vivo que nunca.
