La reconocida trattoria, Mamma Lola, conmemora su 25° aniversario renovando su propuesta gastronómica, sin perder el espíritu familiar y la esencia de la cocina italiana artesanal que la ha convertido en un clásico de la ciudad. En la siguiente nota te contamos detalles de la celebración de este tradicional negocio.
25 años de buen sabor y tradición
Desde su fundación en el año 2000, Trattoria Mamma Lola se ha consolidado como un ícono culinario gracias a su compromiso con la auténtica cocina italiana. Con motivo de su 25° aniversario, el restaurante ha presentado una carta renovada que mantiene viva la tradición, incorporando a su vez elementos de innovación y fusión que reflejan la evolución de su propuesta gastronómica.
Tomemos en cuenta que, Mamma Lola ofrece un ambiente rústico y acogedor, decorado con recuerdos y objetos que evocan la calidez del hogar. Cada detalle del local está pensado para que cada comida se sienta como una celebración familiar.
Una nueva carta que honra el pasado
Como parte de esta renovación, se encuentra el taller de pasta artesanal, donde se elaboran diariamente pastas frescas que son la base de muchos de los platos más representativos. Junto con un horno tradicional que da vida a las pizzas y especialidades de la casa, Mamma Lola busca ofrecer una experiencia italiana completa.
La nueva carta incluye clásicos como los Ravioles alla Toscana, la Lasagna alla Mamma Lola, el emblemático Ossobuco con risotto, y la popular Pizza Miraflorina. Además, se suman antipastos, sopas, carnes, ensaladas frescas, postres caseros y una selección de vinos cuidadosamente curada para realzar cada sabor.
Mamma Lola también en San Isidro
Gracias a la gran acogida del público, Mamma Lola amplió su presencia con una segunda sede en San Isidro, que mantiene el encanto y calidez de la casa original de Miraflores. Este nuevo espacio está pensado para cenas y eventos nocturnos en un ambiente íntimo, ideal para quienes buscan una experiencia más reservada.
Por ello hay que tener en cuenta sus horarios:
Miraflores:
- Lunes a sábado: 12:00 p.m. a 12:00 a.m.
- Domingo: 12:00 p.m. a 11:00 p.m.
Reservas: (01) 241 6335 / 981 135 367
San Isidro:
- Lunes a sábado: 12:00 p.m. a 10:30 p.m.
- Domingo: cerrado
Reservas: 922 933 352
Durante estos 25 años, el restaurante ha mantenido una filosofía de mejora continua. Apuesta por la capacitación permanente del equipo, la incorporación de nuevas técnicas culinarias italianas y peruanas, y el perfeccionamiento de su atención al cliente. Todo esto ha reforzado su lugar como un referente en la cocina italo-peruana, sin perder la esencia que lo hizo único desde sus inicios.