A todos nos gusta darnos un capricho con un delicioso postre casero, especialmente cuando podemos hacerlo en familia para celebrar ocasiones especiales. Un estudio del Harvard Family Research Project destaca que cocinar juntos fomenta la comunicación y fortalece los lazos familiares, creando conexiones emocionales más profundas y mejorando la cohesión del grupo.
Pero disfrutar en la cocina no tiene por qué significar consumir muchas calorías. Gracias a los avances en ingredientes, es posible preparar postres que no solo satisfacen nuestro antojo por lo dulce, sino que también lo hacen de manera saludable. En el marco de su campaña #SéSpléndidoContigo, Splenda® invita a los peruanos a probar recetas de postres que combinan sabor y salud.
Smoothie energético Matcha-Cúrcuma:
Ingredientes:
- 1½ tazas de leche de almendras sin endulzar
- 1 taza de espinacas baby
- 1 plátano mediano
- 1 taza de mango congelado
- 5 cubos de hielo
- 2 sobres de SPLENDA® Stevia
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de matcha en polvo
- ½ cucharadita de cúrcuma
- 1 pizca de canela
- 2 cucharaditas de semillas de chía
Preparación:
- Mezcla todos los ingredientes, excepto las semillas de chía, en una licuadora hasta obtener una mezcla suave.
- Sirve en dos vasos y espolvorea con semillas de chía.
Volcán de Chocolate:
Ingredientes:
- 50 g de mantequilla
- 125 g de chocolate
- 100 g de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 2 cucharadas de cocoa
- 3 huevos
- 2 yemas
- ½ taza de SPLENDA® Granulado
- 1 pizca de sal
Salsa de Frutos Rojos Rostizados:
- 2 tazas de frutos rojos
- 2 sobres de SPLENDA® Stevia
Preparación:
- Engrasa y enharina los moldes.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Derrite la mantequilla y el chocolate a baño María, deja enfriar.
- Bate los huevos, yemas y SPLENDA® hasta que se blanqueen.
- Tamiza la harina, polvo para hornear, cocoa y sal sobre la mezcla de huevos. Mezcla bien.
- Incorpora la mezcla de mantequilla y chocolate.
- Vierte en los moldes y hornea durante 11 minutos, o hasta que estén cocidos pero con el centro suave.
Salsa de Frutos Rojos Rostizados:
- Coloca los frutos descongelados en una bandeja, espolvorea con SPLENDA®.
- Asa en el horno a 180°C durante 10 minutos, moviendo a la mitad del tiempo.
Pastel Clásico:
Ingredientes:
- 3 tazas de harina de pastel
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de SPLENDA® Mezcla de Azúcar
- 4 yemas de huevo
- ¾ taza de aceite de canola
- 1¼ tazas de leche baja en grasa
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde redondo de 28 cm.
- Mezcla harina, polvo para hornear y bicarbonato de sodio en un tazón.
- Bate SPLENDA®, yemas y aceite con una batidora eléctrica a velocidad media durante 1 minuto.
- Agrega la leche y extracto de vainilla, mezcla a baja velocidad.
- Incorpora la mezcla de harina y mezcla a velocidad media-alta.
- Vierte la masa en el molde y hornea durante 35-40 minutos.
Los edulcorantes no calóricos no solo endulzan el café o las bebidas, sino que también permiten crear deliciosos postres saludables. Con ellos, es posible disfrutar de postres con la textura y el sabor del azúcar, pero sin las calorías adicionales.