Aunque ya se acerca el verano, una sopa de letras calientita no cae mal cuando nos ponemos nostálgicos y queremos recordar la sazón de nuestra infancia. Si estás pensando en sorprender a tus hijos con un plato especial, esta receta te ayudará a hacerlo.
Las verduras como zanahoria, brócoli y calabaza, le darán ese toque único y nutritivo a esta sopa que tus hijos disfrutarán durante la comida.
Esta sopa de letras complementará tu día con mucho sabor y puedes prepararla para darle un gusto a los más pequeños del hogar. Aquí te enseñamos cómo cocinarla. ¡Pruébala!
Ingredientes:
- 3 tomates cortados en cuartos
- 1 diente de ajo
- 1/4 de cebolla
- 5 tazas de caldo de pollo
- 1 ½ tazas de sopa de letras
- 1 taza de zanahoria cortada en cubitos
- 1 taza de brócoli
- 1 taza de calabaza cortada en cubitos
- Sal
- Aceite vegetal
Preparación:
- En la licuadora, mezclar los tomates, el diente de ajo, la cebolla y una taza de caldo de pollo. Reserva.
- En una olla a fuego medio calienta el aceite vegetal y agrega la sopa de letras. Cocina por 5 minutos o hasta que la pasta esté doradita.
- Luego en la misma olla, agrega la primera mezcla añadiendo sal al gusto y cocina por 5 minutos. No olvides echar las 4 tazas de caldo de pollo, la zanahoria y el brócoli, cocinándolo por 10 minutos.
- Finalmente añade la calabaza y cocina por 5 minutos más. Sirve la sopa en un plato hondo y ¡disfruta!