La acelga es un alimento que ayuda a nuestra salud logrando que tengamos un buen sistema inmunológico. Es por eso que esta vez te dejaremos un nutritivo y rico postre que contiene muchas vitaminas, minerales y hierro. Los ingredientes son fáciles de conseguir y además, es una preparación sencilla que no te tomará mucho tiempo en prepararla, podrás compartir con las personas que más quieres. Toma nota y manos a la obra. Receta de ‘Buenazo!’.
Ingredientes:
- Acelga (2 atados)
- Harina (1 1/2 taza)
- Sal a gusto
- Margarina masa (1/2 taza)
- Agua fría (3 cucharadas)
- Margarina relleno (100 gramos)
- Cebolla (1/4 de taza)
- Pimienta a gusto
- Huevos (2 unidades)
Preparación:
- Blanquear la acelga (pasarla unos minutos por agua hirviendo) y luego cortarla.
- Colocar la harina en un bowl.
- Agregar la sal y la taza y media de margarina. Mezclar un poco.
- Añadir el agua fría. Mezclar hasta obtener una masa. Dejar reposar por 30 minutos.
- Colocar los 100 gramos de margarina en una sartén caliente.
- Agregar la cebolla a la sartén y dorar un poco con la margarina.
- Añadir la acelga.
- Salpimentar y mezclar.
- Dorar por unos minutos y retirar del fuego.
- Dividir la masa en dos partes, una más grande que la otra.
- Estirar la masa sin dejar huecos.
- Forrar el molde con la masa.
- Pinchar toda la base de la masa con un tenedor.
- Agregar el relleno.
- Añadir los huevos crudos.
- Agregar la otra parte de la masa estirada como una tapa.
- Hacer cortes diagonales encima de la masa.
- Llevar al horno por unos 10 minutos a 200 °C y luego 20 minutos más a 150 °C.
- Retirar del horno, esperar a que entibie y servir.