La ensalada navideñana con manzanas es una excelente opción para compartir con la familia, su preparación es sencilla y la tendrás lista en tan sólo unos minutos.
Esta ensalada te servirá de entrada o acompañante para tus comidas. El sabor de la manzana le dará ese toque dulce que la hará tan distinta a aquello que acostumbras. Hoy te traemos esta receta del portal ‘México en mi cocina‘, ¡Toma nota!
Ingredientes
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- ½ Kilo de manzanas rojas (Un aproximado de 3 manzanas grandes)
- ⅔ taza de apio finamente picado
- ⅔ tazas de uvas pasas
- ½ taza de crema de leche espesa
- ⅔ tazas de nueces picadas
- 2 cucharadas de mayonesa
- 8 cerezas para decorar
- 6 ramitas de perejil rizado para decorar
- Sal al gusto
Preparación
- Utiliza un bowl grande y vierte 1 taza de agua y el zumo de limón.
2. Retira la cáscara de las manzanas y córtala en cubitos, colócalas en el bowl con el agua con limón, así evitarás que estas se oxiden. Una vez que hayas terminado de cortar las manzanas, remuévelas muy bien para que se cubran con el zumo, luego deshazte del agua.
3. Agrega el apio picado, las uvas pasas y las nueces picadas, junto a las manzanas en un recipiente grande, asegúrate de mezclar bien.
4. En un envase pequeño, añade la crema de leche y la mayonesa y mezcla. En este punto puedes innovar añadiendo otros ingredientes que desees como piña o malvaviscos. Agrega la manzana, revuelve y añade sal para sazonar.
5. ¡Listo! Ahora puedes servir tu ensalada en donde desees, adorna con cerezas y una ramita de perejil rizado.