Lomo de cerdo a la naranja: El platillo perfecto para la cena de fin de año

Si es que no alcanzaste a comprar pavo, te traemos la receta del lomo de cerdo a la naranja, para disfrutar una buena cena.

¿No conseguiste pavo para la cena de Año Nuevo? No te preocupes, aquí te contamos a detalle cómo preparar un rico lomo de cerdo a la naranja para poder tener una buena cena para despedir el año 2022.

Esta comida es muy sencilla de realizar y tiene un sabor incomparable. Gracias a ‘Cocina Delirante‘ veremos qué es lo que necesitamos para hacer esta exquisitez y sorprender a tu familia en el cierre de año.

Ingredientes:

  1. 1 kilo de lomo
  2. 2 tazas de jugo de naranja
  3. ½ taza de vino blanco
  4. ½ cebolla
  5. 2 dientes de ajo
  6. 1 ramita de romero
  7. Aceite

Preparación:

  1. Primero se sazona el lomo con un poco de sal y pimienta, obviamente vamos probando para ver que quede en su punto.

2. En una olla, calentamos el aceite, ponemos el lomo y lo sellamos hasta que este doradito. En esa misma olla ponemos a sofreír las cebollas y el ajo picado. Luego acomodamos el lomo en el centro, a la par le echamos un poco de jugo de naranja, acompañándolo también con vino blanco para darle ese saborcito que nos gusta.

4. Le agregamos el romero y lo tapamos. Se cocina por aproximadamente una hora. Luego de ese lapso de tiempo, apagamos el fuego, y dejamos reposando de entre 10 a 15 minutos. Laminamos el lomo con naranja y lo acompañamos con guarniciones de arroz o lo que vaya mejor con su gusto. Y así, ya tenemos listo el lomo de cerdo a la naranja para la cena de Año Nuevo.

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