Lasaña de carne molida con queso: Cocina esta clásica receta llena de sabor

Engríe a tu familia con una rica lasaña de carne molida y queso.

Prepara una rica lasaña de carne con queso. (Foto: Kiwilimón).

Si se te antoja comer una lasaña clásica, pues te traemos esta receta deliciosa y sencilla de preparar en casa. Necesitarás ingredientes tales como la carne a la boloñesa y la infaltable salsa bechamel, que distribuirás entre deliciosas capas de carne, salsa y queso.

Este plato es muy completo y lo puedes acompañar con una ensalada o con una copa de vino. Te invitamos a prepararlo y disfrutar una rica comida que puedes compartir en una ocasión especial con tus familiares o amigos. Toma nota de la receta del portal ‘Kiwilimón’.

Ingredientes (para 8 porciones)

  1. 3 cucharadas de aceite de oliva
  2. 1 taza de cebolla, picada finamente
  3. 2 cucharadas de ajo, picado finamente
  4. 1 taza de apio, picado finamente
  5. 1 taza de zanahoria, (debes picarla en cubos chicos)
  6. 1 taza de jitomate (picado en pequeños cubos)
  7. 500 gramos de carne de res molida
  8. Sal (A tu gusto)
  9. Pimienta (A tu gusto)
  10. 1/2 tazas de puré de tomate
  11. 1/2 tazas de vino tinto
  12. 1 cucharadita de tomillo
  13. 1 cucharadita de orégano
  14. 1 hoja de laurel
  15. 2 cucharadas de mantequilla
  16. 3 cucharadas de harina
  17. 1 1/2 tazas de leche
  18. 1/2 cucharaditas de pimienta blanca
  19. 1/4 cucharaditas de nuez moscada
  20. Pasta para lasaña
  21. Agua
  22. Queso manchego (preferiblemente en láminas)

Preparación

1. Primero para la carne, tienes que calentar el aceite de oliva en una sartén a temperatura media y agregar la cebolla, el ajo, el apio, la zanahoria, el jitomate y la carne de res; luego añade el vino tinto, el puré de tomate, el tomillo, el orégano, el laurel y sazona con sal y pimienta; debes dejar cocinar por 20 minutos hasta que se evapore el líquido. Reserva.

2. Después para la salsa bechamel, en una olla a temperatura media, debes derretir la mantequilla y añadir la harina, tienes que dorar por unos minutos y agregar la leche; luego sazona con pimienta blanca, sal y nuez moscada. Deja cocinar por 5 minutos hasta que espese y reserva.

3. Luego para la pasta, debes calentar el agua en una olla hasta que hierva, añade suficiente sal y cocina las láminas de pasta por 5 minutos. Retira y reserva.

4. Por último, para armar la lasaña, tienes que colocar una capa de pasta, una de salsa bechamel, una de carne y una de queso, debes repetir los pasos hasta llenar el molde y termina con una capa de queso para luego hornear por 20 minutos.

¡Listo! Ahora sólo debes cortar y servir a tus invitados esta deliciosa receta.

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