Si pensabas que el ron y el dulce no podían ir de la mano, te equivocas. Este licor no solo representa un excelente acompañante para la preparación de cócteles, sino también para los deliciosos postres.
Si deseas matar ese antojito de dulce con unos ricos postres, puedes seguir estas cuatro recetas con ingredientes que seguro tienes en casa, añadiéndole un toque especial: ron.
1. Trufas de ron y chocolate:
Ingredientes:
- Ron Cartavio Selecto (½ copita)
- Chocolate (250 gramos)
- Mantequilla (100 gramos)
- Leche condensada (½ lata)
- Cacao en polvo (25 gramos)
Preparación:
1. Funde el chocolate y añade la mantequilla. Cuando los ingredientes se fundan bien, retira del fuego y agrega la leche condensada y el ron. Vierte en una fuente y llévalo por 2 horas al congelador.
2. Saca la fuente y forma bolitas con las manos untadas en cacao en polvo.
3. Cubre la base de una fuente con papel mantequilla y coloca las bolitas encima.
4. Deja reposar en la refrigeradora por dos horas más y ¡Listo!
2. Gelatina con ron (Jello Shots):
Ingredientes:
- Agua (2 tazas o 720 ml)
- Agua hirviendo (1 240 ml)
- Ron Cartavio Selecto Blanco (1 taza o 240 ml)
- Gelatina de cualquier sabor (1 paquete de 6 onzas)
Preparación:
1. Mezcla el agua y el Ron Cartavio Blanco Selecto en un mismo recipiente, para así obtener dos tazas de ambos líquidos mezclados.
2. Luego, refrigera la mezcla aproximadamente por 1 hora. Posteriormente, mezcla la taza de agua hirviendo y echa el polvo de gelatina.
3. Mueve la mezcla constantemente hasta que el polvo esté completamente disuelto. Luego, añade las dos tazas de agua con ron. Tras ello, vierte la mezcla en vasos de shots en el refrigerador, no en el congelador.
4. Finalmente, refrigera por 3 o 4 horas hasta que estén firmes o hasta que los vayas a servir.
3. Tiramisú con ron:
- Queso crema (450 gr)
- Huevos (5)
- Azúcar (3 cucharadas)
- Café (6 tazas)
- Ron Cartavio Selecto (1/2 vasito)
- Bizcochos o queque seco de vainilla (2 paquetes)
- Cacao amargo en polvo al gusto
Preparación:
1. Mezcla las yemas de los huevos con el azúcar hasta que estén casi blancos, añade al queso crema de a pocos, sin dejar de batir.
2. Bate 3 claras a punto de nieve y agrega a la mezcla, mezclando de abajo hacia arriba.
3. Luego, en un bowl, remueve el café con el ron y remoja con cuidado los bizcochos en esta mezcla. Después, en una bandeja colocar una capa de bizcochos, una de crema de queso y así sucesivamente.
4. Puedes hacerlo de dos o tres capas, pero recuerda que la última capa debe ser de crema. Tras ello, refrigera el postre por al menos 4 horas.
5. Finalmente, no olvides, al momento de servirlo, colocar el cacao amargo en la parte superior.
4. Pudín de caramelo y ron
Ingredientes para el pudín:
- Crema de leche (230 ml)
- Leche (230 ml)
- Panela o azúcar morena (125 gr)
- Sal (1/2 cucharadita)
- Agua (80 ml)
- Huevos (2)
- Maicena (2 cucharadas)
- Ron Cartavio Selecto (1 cucharada)
Ingredientes para el caramelo:
- Panela o azúcar morena (100 gr)
- Mantequilla (2 cucharadas)
- Crema de leche (170 ml)
- Extracto de vainilla (½ cucharada)
- Ron Cartavio Selecto (½)
Preparación del pudín:
1. En una olla mediana, añade el azúcar, el agua y la sal. Cocina por unos 8 minutos, hasta que tome aspecto de caramelo.
2. Después, vierte sobre ella la crema de leche y cocina durante unos 3 minutos.
3. En un bowl, sirve la leche y ponle la maicena. Bate hasta integrar y agrega los huevos, luego, vuelve a batir e integra en la olla.
4. Cocina hasta que espese y retíralo del fuego. Después, echa el ron y mézclalo. Finalmente, sirve a partes iguales en los vasitos.
Puedes tomarlo caliente o refrigerarlo por al menos 4 horas y disfrutarlo.
Preparación del caramelo:
1. En una olla a fuego medio, coloca la crema de leche, el Ron Cartavio Selecto y la vainilla y mézclalos.
2. Baja el fuego y agrega la mantequilla y el azúcar, después, cocina a fuego lento unos minutos hasta que espese. Finalmente, deja enfriar y sirve sobre los vasitos.