Si mantienes una dieta libre de proteína animal, necesitas ideas que te ayuden a preparar platos deliciosos, un ejemplo de esto son los postres veganos, para endulzar esos momentos de la tarde sin sentirse culpable.
Hoy te daremos tres recetas de postres veganos, que además de ser muy ricos, son muy refrescantes y te ayudarán a reducir la sensación de calor durante las tardes de primavera.
1. Frappé de mango con fudge
Ingredientes:
- 2 cucharadas de miel
- 150 mililitros de leche bien fría (leche de almendras o soya)
- 140 gramos de mango
- 10 cubos de hielo
Preparación:
Vas a añadir en la licuadora el hielo, el mango, la miel y la leche y mezcla hasta que todo esté bien homogéneo e integrado. Procura que el hielo esté bien triturado y que obtengas una consistencia espesa. Sirve en vasos altos y añade el fudge para darle un toque especial.
2. Paletas de leche de coco y té verde
Ingredientes:
- 1 taza de leche vegetal
- 1 cucharadita de matcha
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 mangos
- 2 tazas de leche de coco
Preparación:
Primero lo que debes hacer es calentar un poco la leche y ponerla a licuar junto con el matcha y el azúcar. Luego en moldes de paleta, echa la mezcla y añade un palito de madera. Después, coloca todo en el congelador y espera hasta que endurezcan.
Ahora debes licuar el mango con la leche de coco e incorporar la mezcla en los moldes y volver a congelar.
3. Turrón de almendras
Ingredientes:
- 300 gramos de almendras
- 2 cucharadas de leche de coco
- 1 cucharadita de jarabe de agave
- 1 cucharadita de canela en polvo
Preparación:
En un procesador coloca todos los ingredientes y mezcla hasta que obtengas una consistencia espesa y cremosa. Una vez que todo esté bien molido y sin grumos, coloca todo en un molde rectangular y llévalo al refrigerador por dos horas.
Después de este tiempo, corta en barras y cubre con la canela molida, ya podrás disfrutar de este postre vegano.