No hay mejor manera de demostrar el amor en este San Valentín, que cocinar para esa persona especial. En esta ocasión, el ron puede ser tu aliado ideal para innovar con platillos.
Por ello, Santa Teresa nos trae tres recetas preparadas con ron, fáciles, sencillas y sobre todo muy deliciosas para que puedas celebrar el Día del Amor con tus pareja o amigos
1. Camarones con salsa cítrica y ron
Ingredientes:
- 1 cucharada de maicena
- 4 cucharadas de jugo de limón
- ½ taza de miel
- ½ taza de jugo de naranja
- ½ taza de ron Santa Teresa Gran Reserva
- 2 cucharadas de ajo picado
- 1 cucharada de kión
- 2 cucharadas de culantro picado
- ½ kilo de camarones limpios y pelados
Preparación:
1. Mezcla la maicena con 2 cucharadas de jugo de limón en un recipiente.
2. En otro recipiente, calienta la miel, limón, ron Santa Teresa, ajo y kión. Coloca la mezcla en un sartén y deja hervir.
3. Añade la mezcla maicena con limón y deja que se cocine hasta que espese.
4. Retira del fuego y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja enfriar.
5. En una bandeja para horno, coloca los camarones y báñalos con la mitad de la salsa, después hornéalo por 7 minutos.
6. Sirve los camarones con la salsa y a disfrutar.
2. Mousse de ron con chocolate
Ingredientes:
- 4 huevos
- 3/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de ron Santa Teresa Linaje
- 200 grs de chocolate negro
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de azúcar
Preparación:
1. Añade el azúcar y huevos en una olla. Bátelo a fuego lento, revolviendo hasta que se forme una consistencia firme y clara.
2. Una vez que la mezcla consiga el aspecto que buscas, añade el ron Santa Teresa Linaje y mézclalo bien.
3. Vierte la preparación sobre un recipiente de metal y coloca a baño María.
4. Utiliza la batidora eléctrica por unos 5 minutos aproximadamente hasta que los ingredientes se encuentren calientes.
5. Coloca el recipiente de agua con hielo para enfriar y endurecer la mezcla.
6. Pica el chocolate en pedazos pequeños y colócalo en el microondas por unos 2 o 3 minutos. Después revisa la mezcla cada 30 segundos para evitar que se queme.
7. Incorpora un poco mantequilla hasta que también se derrita.
8. Agrega la preparación de huevo y ron y bate por unos pocos segundos hasta lograr picos suaves.
9. Agrega la sal para estabilizar las yemas y vierte todo el contenido en un nuevo recipiente limpio y llévalo a refrigerador por 2 horas.
10. Sirve a tu pareja o familia y disfruten de este rico postre.
3. Rum Fashioned
Ingredientes:
- 2 cucharaditas de azúcar blanca
- 4 dash de Amargo de Angostura
- 2 oz Ron Santa Teresa 1796
Preparación:
1- En un vaso whiskero, coloca el azúcar y el Amargo de Angostura
2. Remueve la mezcla por las paredes del vaso
3. Añade el Ron Santa Teresa 1796 y mezcla
4. Para finalizar, agrega bastante hielo y decora el coctel con una cáscara de naranja.
