¿Llegó la hora del almuerzo y no sabes qué preparar? Te presentamos este rico platillo que consiste en un salteado oriental de ternera con verduras para que lo prepares en casa y lo disfrutes junto con tu familia.
En esta nota, gracias al portal web ‘Lecturas’, te contamos los ingredientes que lleva y la preparación de este plato. Toma nota y apunta los detalles de la receta de salteado oriental de ternera con verduras.
Ingredientes (4 porciones):
- 400 gramos de filete de ternera finos
- 2 pimientos verdes
- 1 pimiento rojo
- 100 gramos de champiñones
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de sillao
- Aceite de oliva
- Harina
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 1 ramita de cilantro
- Sal
- Pimienta
Preparación:
- Primero debes limpiar los pimientos, lávalos y córtalos en tiras.
2. Luego, procede a pelar la cebolla y retirar la piel de las zanahorias. Corta ambas en juliana y reserva. Después limpia los champiñones, lávalos y corta en láminas.
3. A continuación, tienes que cortar en tiras los filetes, salpimiéntalos y enharínalos ligeramente.
4. Calienta una sartén y cuando comience a humear añade un hilo de aceite. Ve agregando las hortalizas por tandas, y saltéalas por 1 minuto.
5. Tienes que agregar otro hilo de aceite y saltea también la ternera por un par de minutos, hasta que se dore. Incorpora de nuevo las verduras y agrega el sillao.
6. Por último, debes saltear todo junto por unos minutos, luego espolvorea las semillas de sésamo y el cilantro lavado y picado, y sirve.