Siete consejos para elegir una buena congeladora para tu negocio

Llegó el verano y diversas personas quieren emprender su propio negocio.

La mejor opción es una congeladora, la cual por sus dimensiones permitirá un mayor almacenamiento y una mejor distribución. (Foto: Freepik)

Llegó el verano y diversas personas quieren emprender su propio negocio, ya sea con la venta de bebidas o congelados. Así que si estás pensando ¿En dónde colocar todos esos productos? La mejor opción es una congeladora, la cual por sus dimensiones permitirá un mayor almacenamiento y una mejor distribución. Paulo Castilla, especialista de la marca coreana de electrodomésticos WINIA brinda siete tips para que tu próxima compra sea exitosa.

1. El tamaño

Lo primero que debes hacer es considerar el espacio que tienes disponible en tu negocio para descubrir si necesitas una congeladora pequeña o una grande.

2. La capacidad

En el mercado podrás encontrar diferentes capacidades, entre las más comerciales se encuentran las más pequeñas entre 100 a 150 litros, otras intermedias entre 200 a 250 litros; y finalmente las de mayor capacidad de 300 a 400 litros. También existen nuevas opciones de congeladoras verticales, pero debes tener en cuenta de que esas vienen con espacios predeterminados.

3. Sistema de congelamiento

Los evaporadores son los encargados de mantener un ambiente frío y son de dos tipos: El 1ro en “O”, que refiere a la distribución de frío en los laterales o en las 4 paredes. Y el 2do en “U” que enfriará solo la base y dos paredes laterales. En este tipo de congeladoras su capacidad interna es mucho más pequeña y el volumen del producto es mayor. Por ello se recomienda buscar productos que cuenten con un evaporador en “O”.

4.Sistema dual o solo congeladora

En el mercado existen 2 opciones de congeladoras y debes definir qué es lo que buscas: unas que solo congelan los productos y otras que son duales, puedes usarlo como conservador para almacenar bebidas envasadas en vidrio o plástico sin temor a accidentes y la segunda como congelador para guardar alimentos perecibles.

5. El acabado

Recuerda que al ser usado como un producto comercial y de almacenamiento de alimentos, es preferible escoger colores claros como el blanco. También podrás encontrar congeladoras con acabado interno rugoso o liso.

6.Mantenimiento

Las congeladoras trabajan con el Sistemas Autofrost, formando escarcha. Por ello, es recomendable realizar una limpieza cuando sobrepasa los 5mm. Recuerda no utilizar materiales punzocortantes como cuchillos, ya que podría dañar la superficie del producto. Para una adecuada limpieza utiliza siempre jaboncillo, bicarbonato de sodio o vinagre. Una vez finalizado este proceso, vuelva a conectar y coloca la perilla en el nivel deseado.

7. Clase climática

Recuerda que las congeladoras son utilizadas mayormente a la intemperie o en lugares sin mucha ventilación, por lo que esto genera un mayor trabajo para mantener el nivel de temperatura deseada. La clase climática ayudará a que la congeladora sea más resistente a altas temperaturas.

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