Día del Pollo a la Brasa: Chef Diego Flores revela que el secreto de este plato empieza antes de encender el fuego

En el marco del Día del Pollo a la Brasa, Diego Flores, chef de La Pollerona, explica que el éxito de este emblemático plato peruano depende de la calidad de los insumos, una marinada tradicional y rigurosos procesos de preparación.