¿Vino, Cerveza o Destilado? ¿Qué prefieren los peruanos? Celebrar un cumpleaños, aniversario de bodas, un nuevo logro en el campo laboral, personal o el simple hecho de querer disfrutar en armonía un rico plato de comida en casa o en un restaurante, hace que la decisión en la elección de la compañía líquida cambie. En festividades nacionales el brindis en familia suele ser con pisco y ron. Estas bebidas se perfilan dentro de las de mayor preferencia de consumo para un brindis.
Si bien la cerveza es la bebida alcohólica de mayor consumo en el Perú, esta asociación de consumo o preferencias se debe al valor cultural que estas bebidas tienen en la sociedad local. La coctelería ha ido cambiando de nivel y hoy los profesionales de barra innovan y presentan una oferta de cócteles de autor.
¿Cuánto consume un peruano promedio? De acuerdo con un estudio realizado por la Cámara de Comercio de Lima (CCL), un adulto peruano promedio consume 1,2 litros de alcohol al año, sin contar la cerveza. Estas tendencias por el lado del pisco, es ser una bebida emblemática mientras que el ron y el whisky suelen asociarse con celebraciones y momentos especiales. En cuanto al vino el consumo per cápita es alrededor de los 4 litros.
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