En el mundo del deporte constante cada pequeño detalle cuenta y la nutrición juega un papel fundamental para tolerar las cargas de entrenamiento. Es aquí donde las vitaminas y los minerales se convierten en piezas clave para el máximo rendimiento.
En los últimos tiempos se está dando especial importancia a mantener los micronutrientes en niveles óptimos con el fin de asegurar el mejor desempeño durante la práctica deportiva y una correcta recuperación tras las sesiones.
Y es que vitaminas y minerales son reguladores de las vías metabólicas y los procesos de recuperación muscular. Un desequilibrio en sus niveles puede cambiar por completo el potencial de cualquier deportista, por muy bien entrenado que esté.
Por eso es importante cuidar una ingesta adecuada de aquellos micronutrientes más implicados en ese camino. Se deben reponer día a día, además de valorar los depósitos que se vayan acumulando.
En la lista destacan la vitamina D por su papel en la inflamación y el sistema inmunológico, las vitaminas del grupo B por su influencia en el metabolismo muscular y neuronal, y la vitamina C por su potente acción antioxidante y su capacidad para favorecer la absorción del hierro vegetal.
Afortunadamente, la mayoría de estos micronutrientes esenciales pueden obtenerse a través de una dieta equilibrada y variada rica en frutas, verduras, frutos secos, cereales integrales, lácteos y proteínas de calidad como el pescado y las carnes magras.
Sin embargo, en ocasiones puede ser necesario recurrir a suplementos específicos. En el caso de los deportistas veganos o vegetarianos estrictos puede ser recomendable complementar con vitamina B12, ya que es de origen exclusivamente animal».
Sea cual sea la disciplina, cuidar la nutrición con una alimentación completa, variada y adaptada a las necesidades individuales de cada atleta se revela como un factor clave para rendir al máximo nivel. Los músculos sean el motor del deportista, pero las vitaminas y los minerales los mantienen en pleno rendimiento.
Alimentos más ricos en vitamina D
- Pescados grasos: el salmón, el atún, la trucha, el arenque y la caballa.
- Huevos
- Hígado de vaca
- Hongos: algunos tipos de hongos, como los champiñones, contienen vitamina D.
- Leche fortificada
- Cereales fortificados