Uno de los antojos más dulces que tenemos los peruanos son los inigualables churros. Para hacerlos en casa no vas a necesitar ni de muchos ingredientes ni herramientas difíciles de conseguir, solo los esenciales que debes tener en tu cocina.
Para prepararlos, hoy te traemos 3 recetas de churros caseros tanto dulces como salados, que vas a poder disfrutar en familia y con amigos y pasar una tarde divertida.
Churros caseros tradicional
Para preparar estos churros no es necesario tener una máquina especial. A continuación, te dejaremos los ingredientes de esta receta.
Ingredientes:
- Agua (300 ml)
- Harina (200 gr)
- Azúcar (opcional)
- 1 cucharadita de sal
- Aceite para freír
- Una manga pastelera
Preparación:
- Poner al fuego el agua en un tazón grande, le agregamos la sal y cuando empiece a hervir, añade la harina poco a poco.
- Remover la mezcla hasta que la harina absorba el agua, luego retira del fuego para rellenar la manga pastelera con la mezcla.
- Aprieta para darle forma de churro y fríelos en aceite muy caliente.
- Finalmente, colócalos sobre papel de cocina y si deseas le espolvoreas azúcar por encima antes de servir.
Churros rellenos de chocolate
Entre los distintos tipos de churros, están los churros rellenos. Aquí te traemos la receta con relleno de chocolate. Asimismo, puedes rellenarlos con manjar blanco o manjar de distintos sabores.
Ingredientes:
- Agua (300 ml)
- Harina (250 gr)
- 1 pizca de sal
- Aceite Vegetal
- Azúcar
- Manga pastelera
- Fudge de chocolate
Preparación:
- Poner a fuego el agua en un tazón grande, le agregamos la sal y cuando empiece a hervir, añade la harina poco a poco.
- Remover la mezcla hasta que la harina absorba el agua, luego retira del fuego para rellenar la manga pastelera con la mezcla.
- Aprieta para darle forma de churro y fríelos en aceite muy caliente.
- Luego de freírlos deja que se enfríen en la nevera durante 60 minutos o bien media hora en el congelador.
- Finalmente, cuando se hayan enfriado, corta un extremo del churro y rellénalos con el fudge de chocolate y espolvorea un poco de azúcar por encima.
Churros de queso
Los churros de queso, son un plato típico de la cocina venezolana. Así que esta es tu oportunidad para aprender a hacer unos deliciosos churros internacionales.
Ingredientes:
- Harina de trigo (300 gr)
- Mantequilla sin sal (2 cucharadas)
- 1 Huevo
- Queso
- Agua
- 1 pizca de sal
Preparación:
- Coloca la harina en un recipiente y haz un hueco en el medio, como si fuera un volcán, después incorpora un hueco en el centro de la harina con la mantequilla y la sal.
- Al termina este paso agregamos agua y amasa con las manos hasta que quede una mezcla suave que no se pegue excesivamente a los dedos. Continuamos tapando la masa con un trapo limpio y deja que repose 30 minutos.
- Corta el queso en forma de palitos, que midan un dedo de ancho aproximadamente. Por otro lado, con un rodillo estirar la masa y córtala en tiras anchas y largas, que logren cubrir el queso .
- Luego de colocas el queso sobre la tira de masa y enróllalo, doblas y aprieta los extremos para que el queso no se salga.
- Finalmente los fríes en aceite caliente hasta que estén dorados y los colócalos sobre papel de cocina para servirlos.