El dolor de cabeza afecta al 90% de las personas; siendo la migraña el más frecuente con un 14%, según lo reveló Pablo Irimia, neurólogo y Coordinador del Grupo de Estudio de Cefaleas de la Sociedad Española de Neurología (SEN), en una entrevista que brindó a un medio español.
La migraña según el especialista, es un problema grave, que aparece sobre todo en los jóvenes. Destacando que el tiempo de duración puede ir entre cuatro horas hasta tres días en caso de no recibir atención médica.
Se caracteriza por ser un dolor hemicraneal, parecido a un latido o pulsación, lo que ocasiona las ganas de vomitar, molestias a la luz y empeoramiento con la actividad física.
¿Existen alimentos específicos que causan dolor de cabeza?
El alcohol, la cafeína y los horarios irregulares suelen ser los desencadenantes constantes en la mayoría de los pacientes, sin embargo en el resto son más individuales. Por lo que no se podría establecer un listado en específico de alimentos prohibidos para todas las personas que padecen de migraña.
Por ello, los especialistas recomiendan que cada paciente de manera individual aprenda a identificar, cuáles son los alimentos que alientan a la aparición del dolor de cabeza, para no enfocarse en una lista general.
Para Emilia Cancer, endocrinóloga del Grupo de Nutrición de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), la alimentación afecta porque hay sustancias que están presentes de forma natural en algunos alimentos llamadas “vasoactivas” que son capaces de producir cambios en los vasos sanguíneos.
“El mecanismo exacto por el que pueden desencadenar una migraña no se conoce, pero se especula que para algunas personas pueden tener cierta sensibilidad a ellas”, señaló la especialista.
Alimentos que desencadenan el dolor de cabeza
A pesar de que para los expertos no existen recomendaciones dietéticas, que eviten este tipo de dolores. Reconocen que sí hay una serie de alimentos, con un pequeño porcentaje de pacientes que contribuyen a la aparición del problema.
Por ejemplo; los productos como el chocolate, porque tras consumir este alimento aparece el dolor de cabeza; sin embargo, a veces lo que puede ocurrir es que en la propia crisis como síntoma, te den ganas de comer alimentos dulces.
Alimentos con aminoácidos
El queso cheddar, suizo, camembert, entre otros; a menudo se ha relacionado con el dolor de cabeza, según lo que afirman los especialistas. Y esto se debe a que con contienen la tiramina (un tipo de aminoácido).
Otros alimentos dentro de este grupo son: las conservas, fermentados, las salsas, los guisantes, las habas, productos derivados; como pueden ser las frutas secas o que están excesivamente maduros.
Además de las frambuesas, la fresa, la uva negra, algún tipo de pera, el maracuyá, entro otros. Son alimentos que también contienen este tipo de aminoácido que puede derivar en un dolor de cabeza.
Alimentos con histamina
En este grupo están considerados los productos que maduran en exceso o han estado almacenados por mucho tiempo, según los expertos. En la lista se encuentran el alcohol, lácteos, mariscos, verduras, entre otros.
Asimismo las frutas como: naranjas, los limones, las mandarinas, la piña, los plátanos y el kiwi. Por lo que, la sugerencia en este caso es comer manzanas, peras blancas, uva blanca, el melón, el melocotón, la cereza, el arándano y la sandía.
Alimentos con nitritos y nitratos
Los expertos coinciden que en este caso los alimentos como las carnes y los pescados procesados, al contener nitritos y nitratos, desencadenan en el dolor de cabeza. También se encuentran los productos enlatados, ahumados, curados, fermentados y precocinados como las salchichas, embutidos, tocino, entre otros.
Por lo que las personas que lleguen a identificar estos alimentos como desencadenantes del dolor de cabeza, pueden optar por consumir carnes y pescados frescos. Los productos ultraprocesados, contienen glutamato monosódico, otra sustancia que favorece al dolor de cabeza.
El alcohol
El vino tinto, para los expertos, son los que más relacionados están con el desarrollo de las migrañas. Asimismo, otras bebidas como el café o gaseosas que contengan cafeína. Debido a que cuando está se consume en pequeñas cantidades pueden ayudar aliviar el dolor de cabeza, sin embargo, si se hace en altas cantidades, podría volver crónica la migraña.
Otros aspectos que influyen son: saltarse las comidas, realizar periodos de ayuno prolongados, no estar bien hidratados, tener un patrón irregular de sueño y por general el estrés.