A veces pensar en qué cocinaremos cada día poco pesado, especialmente cuando se nos acaban las ideas. Una opción deliciosa, sencilla y nutritiva es el arroz a la jardinera con pescado. En esta nota compartimos la receta, verás que los resultados son increíbles.
Ingredientes:
1. 2 1/4 tazas de arroz largo
2. 3 cucharadas de aceite vegetal
3. 1 cebolla roja picada en cuadraditos
4. 2 diente de ajo picados
5. 1 cucharada de palillo
6. 1 tableta de MAGGI Cubo Gallina sazonador
7. 3 tazas de agua
8. 2 unidades de zanahorias cortadas en cuadraditos
9. 2 unidades de choclo desgranado
10. 1/2 taza de arvejas
11. 1/2 taza de vainitas cortadas en cuadraditos
12. 1 ají cortado en cuadraditos
13. 6 filetes medianos de pescado
14. 1 pizca de pimienta
15. 1 pizca de sal de mesa
Preparación:
En primer lugar condimenta el pescado con sal y pimienta. Luego cocínalo en la sartén con aceite caliente. Al terminar sella el pescado.
En una olla pequeña, calienta el aceite y empieza a dorar la cebolla, el ajo triturado, el palillo y agrégale la tableta de MAGGI Cubo Gallina sazonador. Déjalo cocinar por 5 minutos.
Después agrega el agua y el choclo. Déjalo hervir durante 5 minutos. Luego añade el arroz previamente lavado y las verduras restantes. Tapa la olla y cocina por 15 minutos. Baja el fuego y cocina durante 10 minutos más.
Finaliza sirviendo el arroz acompañado de los filetes de pescado sellados.