Una variante del Arroz con Leche es el popular y delicioso postre, Arroz Zambito. Es ideal para comerlo en una noche de frío, con amigos y familiares. Su color obscuro proviene de la chancaca, un azúcar natural que hará que este postre tenga un exquisito sabor.
Para que puedas preparar este delicioso Arroz Zambito, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
1. 3 1/2 Tazas de Agua
2. 1 1/4 Taza de Arroz largo
3. 2 Unidades de Clavo de olor
4. 1 Bastón de Canela
5. 1/8 Bola de Chancaca
6. 1 Lata de Leche Ideal Cremosita
7. 1/2 Lata de Leche Condensada
8. 1/3 Taza de Pasas Rubias
9. 2 Cucharaditas de Coco rallado
Preparación:
En una olla coloca 3 tazas de agua, arroz, canela y el clavo de olor. Cocina hasta que disminuya el agua y reviente el grano. Apaga el fuego y retira el clavo y la canela. Reserva.
En otra olla, derrite la chancaca con ½ taza de agua fría hasta hacer una miel ligera. Añade el arroz y mezcla bien con la ayuda de un tenedor.
Agrega 1 lata de Leche Ideal Cremosita, ½ lata de Leche Condensada, las pasas y el coco rallado. Cocina durante 2 minutos y apaga el fuego.
Finaliza sirviendo el postre en una copa y espolvorea la canela.