El Día de la Empanada es la excusa perfecta para disfrutar de este delicioso platillo que combina masa y relleno de maneras sorprendentes. En Lima, encontramos una gran variedad de empanadas, desde las clásicas peruanas hasta las innovadoras versiones internacionales. Aquí te presentamos algunas de las mejores opciones para saborear este bocado en la capital.
Pastelería Huérfanos: Tradición y sabor en cada bocado
Con más de 120 años de historia, la Pastelería Huérfanos es un lugar emblemático que ofrece, además de dulces y panes, unas deliciosas empanadas. Su especialidad es la empanada de carne, cuyo relleno de carne molida y cebolla, combinado con una masa perfecta, la hace una de las más apreciadas. El toque único de azúcar impalpable sobre la masa le da un sabor inconfundible. Este sitio es ideal para quienes buscan una experiencia que combine tradición y sabor.
Ttantta Caleb: Creatividad y variedad en cada opción
Si lo que buscas es experimentar con sabores diferentes, Panadería Cafetería Ttantta Caleb es el lugar perfecto. Ofrecen empanadas que van desde las más tradicionales hasta las más creativas, como la de rocoto relleno, ají de gallina y champiñones. Cada una de estas opciones es elaborada con ingredientes frescos y un toque de originalidad, lo que convierte cada bocado en una experiencia única.
Petite: Empanadas de mantequilla con un toque criollo
La propuesta de Petite, creada por la chef Camila Iturry, destaca por su masa de mantequilla suave y crujiente, que acompaña a los rellenos de pollo o cuadril. Estas empanadas están acompañadas de un aderezo criollo perfectamente balanceado, que realza aún más su sabor. Además, el lugar ofrece una variedad de postres, como la torta de chocolate con manjar de olla, que son el complemento perfecto para tu comida.
Patragonia: Un pedazo de Argentina en Lima
Si eres fanático de las empanadas argentinas, no puedes dejar de visitar Patragonia. Este restaurante ofrece opciones como la empanada de carne cortada al cuchillo, preparada en horno de leña, y la empanada de queso, jamón y champiñones, con un generoso relleno. Además, también puedes disfrutar de empanadas de queso azul o mousse de berenjena. Su sabor jugoso y su masa crujiente te transportarán directamente a Argentina.
La Liguria: El clásico criollo de siempre
Desde 1961, La Liguria se ha convertido en un referente de la gastronomía limeña. Su propuesta de empanadas, que incluye rellenos de pollo y carne, es un clásico que sigue conquistando a los limeños. La masa bien lograda y los sabores criollos bien balanceados hacen de estas empanadas una opción ideal para los amantes de lo tradicional.
Tentaciones: El sabor de Venezuela en cada bocado
La gastronomía venezolana también tiene su espacio en Lima con Tentaciones, que ofrece empanadas fritas con masa a base de maíz. Estas empanadas son especialmente crocantes y livianas, con rellenos como pollo mechado, cazón o mariscos. Son el snack perfecto para quienes buscan algo diferente y delicioso, con un toque de sabor venezolano.