Dieta Mediterránea: Una forma de bajar de peso y evitar enfermedades mortales

Más que una dieta, es un estilo de vida que mejorará el bienestar de quienes lo consumen y les otorgará ciertos beneficios.
El aceite de oliva debe ser la fuente principal de grasa que se utilizará al momento de preparar los alimentos.

Investigadores han encontrado en la Dieta Mediterránea una oportunidad para indagar los beneficios que tiene. De esta manera se pudo reconocer que en los países que consumían frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, semillas y grasas saludables dentro de su alimentación evitaban las enfermedades cardíacas.

Tras largos años de estudios se llegó a la conclusión de que esta dieta ayudará disminuir los niveles de azúcar en la sangre, así como también el colesterol y triglicéridos. Lo cual significaría una gran ayuda para evitar enfermedades mortales y accidentes cerebrovasculares de la mano de la naturaleza debido a la relación que mantiene con la huella ambiental.

«Las personas que siguen ello tienden a comer comidas que reconocerían sus abuelos, es decir, alimentos integrales, no procesados y con pocos o ningún aditivo”, recalcó Julia Zumpano, dietista de la Clínica Cleveland de Ohio. Además, informó que podría favorecer a la pérdida de peso teniendo en cuenta el nivel de calorías en combinación con la frecuencia en que se consume.

¿Qué se consume en la dieta mediterránea?

La base se concentra en el consumo de frutas, verduras, hortalizas frescas y de temporada, acompañándola una correcta cantidad de agua. Lo que se debe tener en cuenta es lo siguiente:

  • Solo pequeñas cantidades de carne de res y pollo, porque las comidas deben ser a base de vegetales.
  • El aceite de oliva debe ser la fuente principal de grasa que se utilizará al momento de preparar los alimentos.
  • Consumir diariamente productos lácteos como el yogurt y quesos.
  • Más porciones que comprendan granos enteros, nueces y legumbres, frutas y verduras frescas.
  • Evitar los alimentos procesados como los embutidos, dulces, postres y grasas. Además de las bebidas alcohólicas.

¿Cómo empezar con esta dieta?

Para iniciar con este nuevo estilo de vida, se tendrá que recurrir a un nutricionista o especialista en dietas para que te puede ayudar en su totalidad. Pero, por el momento se puede iniciar con la preparación de comidas a base de vegetales, menestras y cereales integrales o también consumir pescado por lo menos dos veces a la semana.

También, enfatizar en el uso de aceite de oliva en lugar de mantequilla para preparar las comidas y fomentar el gusto por los fruta fresca. Ya que ello puede servir como un postre, permitiendo la variedad en la alimentación.