Elías Valdez y Alexander Quesquén, creadores del canal digital Acomer.pe, presentan su segundo libro titulado A Comer. La publicación combina 80 recetas con relatos personales, rutas, anécdotas e ingredientes que marcaron su formación como cocineros. La presentación oficial será este 20 de julio a las 7:00 p.m. en la FIL Lima 2025.
Un recetario con identidad
Bajo el título ‘A Comer: 80 recetas con historias incluidas’, el nuevo libro reúne preparaciones que marcaron a sus autores, desde platos de infancia hasta sabores encontrados en viajes y rutas en bicicleta. Son 248 páginas en las que la gastronomía se mezcla con recuerdos, anécdotas y experiencias compartidas.
“Este libro es más que recetas, es una invitación a cocinar juntos, a recordar que cada plato guarda una historia que merece ser contada”, explican los autores en la presentación. La propuesta también resalta ingredientes que los marcaron, así como colaboraciones con reconocidos cocineros peruanos
Con el sello de un referente
El prólogo fue escrito por Gastón Acurio, figura clave en la cocina peruana, lo que añade un valor simbólico al proyecto. Además, el libro incluye recetas aportadas por amigos chefs que se sumaron con platos que complementan esta mirada íntima y colectiva del acto de cocinar.
Edición disponible en feria y web
El libro ya puede adquirirse con un precio especial de S/ 99 durante la FIL Lima o a través del sitio web yanoescoleccionable.com, con envíos disponibles a todo el Perú. La publicación está dirigida a quienes buscan más que un recetario tradicional: lectores que valoran el vínculo entre comida y memoria.
El equipo de A Comer agradece el respaldo de sus seguidores: “Gracias por acompañarnos en este sueño que empezó aquí con ustedes y hoy se convierte en páginas para toda la vida. Porque cuando cocinamos juntos también creamos historias”, destacan. El evento de presentación será una oportunidad para compartir de cerca con su comunidad.