Cada vez son más las formas de disfrutar el pollo a la brasa. Por eso, este 2025, Las Tinajas lanza su ‘Festival del Cuarto de Pollo‘, una campaña especial que mezcla tradición con nuevas combinaciones: chorizo dorado, arroz chaufa o tequeños rellenos de pollo son parte de esta propuesta pensada para quienes buscan variedad sin perder el sabor original.
Cada tercer domingo de julio, el Perú celebra el ‘Día del Pollo a la Brasa‘, uno de los rituales gastronómicos más esperados del año. Más allá de su arraigo popular, este plato sigue siendo un lienzo para explorar nuevos acompañamientos. En ese contexto, Las Tinajas presenta cinco versiones del clásico cuarto de pollo, cada una creada para un perfil distinto de comensal.
Cinco versiones con identidad peruana
Estas son las cinco combinaciones que forman parte del Festival del Cuarto de Pollo de Las Tinajas:
1. El Choricero (¼ de pollo + chorizo artesanal)
Para quienes disfrutan los sabores más potentes. Esta versión combina el jugoso pollo a la brasa con un chorizo criollo dorado, generando un contraste de texturas e intensidades ideal para los que buscan una experiencia más fuerte.
2. El Anticuchero (¼ de pollo + papas y salsa anticuchera)
Una propuesta que traslada los sabores callejeros al restaurante. El pollo se acompaña de papas crocantes y una salsa de anticucho que concentra el sabor tradicional en una presentación práctica y cargada de identidad.
3. A lo Pobre (¼ de pollo + arroz, huevo frito y plátano)
Inspirado en uno de los platos bandera del Perú, esta versión mantiene la contundencia del clásico “a lo pobre”. Acompañado de arroz, plátano frito y huevo, se convierte en una opción completa que conserva el equilibrio entre tradición y contundencia.
4. El Tequeñero (¼ de pollo + tequeños rellenos de pollo a la brasa)
Pensado para quienes no pueden resistirse a una entrada crocante. En este caso, el pollo se acompaña de tequeños rellenos del mismo pollo a la brasa, convirtiendo el acompañamiento en una segunda estrella del plato.
5. El Chaufero (¼ de pollo + arroz chaufa)
Fusión de lo chino y lo criollo. Esta combinación une el inconfundible sabor del pollo a la brasa con un arroz chaufa lleno de color y aromas orientales, ideal para quienes disfrutan de platos mixtos sin complicaciones.
Estas cinco presentaciones estarán disponibles por tiempo limitado durante todo de julio y responden a una tendencia cada vez más notoria: el pollo a la brasa como un plato abierto a la fusión, la creatividad y la conexión emocional con los sabores de siempre. Las combinaciones buscan sorprender sin alejarse del espíritu tradicional que ha convertido a este plato en un ícono nacional.
Con esta propuesta, Las Tinajas no solo se suma a la celebración del Día del Pollo a la Brasa, sino que invita a sus clientes a redescubrir el clásico cuarto de pollo desde nuevas perspectivas. Para más información sobre la campaña, se puede visitar su cuenta oficial en Instagram: @tinajaschickenandgrill o comunicarse con su central de pedidos al (01) 500 8282.