Festival del Panetón Peruano se realizará en el distrito de Miraflores

Los ciudadanos podrán encontrar más de 10 marcas que ofrecerán diferentes tipos de panetones del 7 al 10 de diciembre.

Oficialmente inició la temporada en dónde se consume más panetón y chocolate caliente, a pesar de las altas temperaturas. En tal sentido, autoridades del distrito miraflorino decidieron reunir a los comerciantes más reconocidos en el mundo del delicioso pan dulce.

Desde el 7 de diciembre hasta el día 10, se llevará a cabo el Festival del Panetón Peruano frente al Teatro Julieta, Miraflores. Los visitantes podrán encontrar diferentes tipos dependiendo de sus gustos o su estado de salud, ya que contarán con más de 10 opciones para elegir.

¿Cuál es el origen del panetón?

Según una de las leyendas más populares de Italia, el creador original sería Toni, un auxiliar de cocina del duqu.e de Milán Ludovico Sforza, llamado «Il Moro», al final del siglo XV. Sin embargo, no cuenta con un respaldo histórico. Fuera de esta historia, este tipo de pan fue más popular en el siglo XX, gracias al trabajo de Angelo Motta, un emprendedor panadero milanés.

En 1919, Motta decidió agregar levadura a la receta tradicional y envolvió la masa en un papel de horno especial, que le daba su característica forma alta  en lugar de ser plano.La receta de Motta fue adaptada alrededor de 1925 por otro panadero, Gioacchino Alemagna, quien también dio su nombre a una marca popular que todavía existe en la actualidad.

¿Cómo llegó el panetón a Perú?

Según la presidenta de la Asociación de descendientes italianos en Perú, Vanessa Mendoza, el panetón llegó al Perú hace aproximadamente casi un siglo, siendo traído por inmigrantes italianos. Precisó que el biscocho achatado no tuvo acogida, por eso decidieron cambiarlo al pan dulce con forma acampanada y de esa forma se mantuvo.

Tipos de panetones

  • Panetón de chicha morada 
  • Panetón de chía
  • Panetón Integral
  • Panetón de Quinua
  • Panetón de pasta de cacao
  • Panetón de loche

¿Cuáles son las marcas más consumidas por los peruanos?

Según un estudio realizado por Arellano Consultoría en el año 2022, la marca más buscada por los peruanos fue D’Onofrio. Además, en el mercado los ciudadanos también apuestan por opciones como: Todinno, Motta, Blanca Flor, Winter’s, Flamigni. Wong y Tottus

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