Leche de tigre: Siete sitios de Lima donde puedes degustar este plato

Leche de tigre

La leche de tigre pasó de ser un plato de entrada a posicionarse en uno de los platillos bandera de muchos restaurantes, incluso muchos sitios se especializan en la preparación de este potaje favorito en la mesa de los peruanos.

Los más exigentes paladares siempre buscan los mejores lugares en donde degustar una rica leche de tigre, por eso, en Magacín 247 hacemos una lista con 7 de los mejores sitios en donde comer este plato joya de la gastronomía peruana.

1. Restaurante Tradiciones

Sus frescos ingredientes y el preparado mágico a base de caldo de pescado, cebolla, limón, entre otros insumos, hacen de esta leche de tigre una de las mejores. Puedes ubicarlos en la cuadra 6 del Jirón Yungay en Magdalena. Asimismo atiende de martes a domingo de 11:00 a.m. a 5 p.m.

2. El Verídico de Fidel

Los chef que atienden en este restaurante dejan a la rica leche de tigre más como un plato de fondo que como aperitivo. Su gusto y sabor inconfundible hace que muchos comensales recomienden y dejen más que un like en sus redes sociales.

Tienen dos locales ubicados en Jr. Abtao 935, en La Victoria; y Av. Flora Tristán 527 en La Molina. Puedes hacer tus pedidos a través de www.veridicodefidel.com

3. La Caleta de Chumpi

Sus diez años de sabor y experiencia nos demuestra que para este restaurante el tiempo es lo de menos. La exquisitez de su leche de tigre es toda una explosión de sabores gracias a las conchas negras, el pescadito, mariscos, y el caldo chilcano, que tiene un hervor de 4 horas para sacar toda su esencia, generan excelentes críticas. Lo puedes encontrar la Asociación Vivienda Ancieta, Mz C lote 17 (A dos cuadras del mercado 24 de Junio) en El Agustino.

4. Sara Sara

Este restaurante chalaco da la hora, y no es para menos, ya que uno de los platos banderas de este local es la rica leche de tigre que cada vez trae a más comensales a su establecimiento. Lo podemos encontrar en la Calle Elmer Faucett 1633 – Bellavista.

5. Del Tigre Su Leche

Este negocio no conoce límites y su creatividad está a flor de piel, ya que en este restaurante encontramos hasta 16 variedades de leche de tigre, y cada una promete dejarte extasiado, por un precio angelical.

Sus leches de tigre están inspiradas en las tres regiones de nuestro país, Costa, Sierra y Selva. Entre las variedades de leche de tigre podemos encontrar el sureño, el serranito, maracuyá, el endiablado, entre otras deliciosas que ha dejado a más de uno satisfecho. El horario de atención es de 10:00 a.m. a 4 p.m. Por otro lado, lo podemos encontrar en el Jr. José Gálvez en Magdalena del Mar.

6. Entre las redes

Este restaurante hace levantar hasta el mismo Lázaro con su potente preparación de leche de tigre llamada ‘La Resurrección‘, si te faltan vitaminas y energía este potaje es ideal. Este platillo tiene propiedades mágicas debido a su enigmática elaboración donde la corona de conchas negras no lleva ningún aderezo, porque la casa se encarga de darle su más intimo secreto.

Lo podemos encontrar en la Avenida Benavides 5243 en Surco, a media cuadra de Caminos del Inca o puedes hacer tus pedidos al número 955 192 801 o al 970 866 511, o también desde tu fijo al 01 764 1515. Asimismo, tiene una sucursal en la Av. Benavides 3312 también en el distrito de Surco (Óvalo Higuereta) o puedes hacer tus pedidos al número 970 070 928 o al teléfono fijo 01 457 4572.

7. Mi Barrunto

No podíamos cerrar la lista sin mencionar a ‘Mi Barrunto‘, que se define como «El mejor restaurante marino del Perú». Ubicado en Jirón Sebastián Barranca 935, La Victoria, en este lugar te deleitarás con la leche de tigre y su rico ceviche.

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