Este jueves 27 de febrero, Hayaq Restaurante, bajo la dirección del chef Renato López Morzán, será el protagonista de una experiencia gastronómica en Santería Bar. Durante la velada, los asistentes podrán degustar una selección de los platos más icónicos del restaurante marino, maridados con los cocteles más pedidos de la temporada. Además, la noche estará ambientada con la música de un DJ en vivo, prometiendo un evento vibrante en el corazón de Miraflores.
Una combinación gastronómica perfecta
Santería Bar ofrecerá una selección de sus cocteles más solicitados, diseñados para complementar la propuesta culinaria de Hayaq. Entre las opciones destacadas estará «Brujas del Pacífico», inspirado en una especie marina del Océano Pacífico y decorado con elementos alusivos a su ecosistema. También se servirán cocteles emblemáticos del bar, como Shaman Mule, Mapacho, Cofradía y Supay.
Por su parte, Hayaq deleitará a los asistentes con algunas de sus entradas más populares, como almejas surquillanas, navajas parrilleras, langostinos al ajillo, humus de zarandaja y pulpo. Como novedad, presentará su tiradito tataki, una reciente incorporación a su carta que promete sorprender a los comensales.
Un encuentro entre lo místico y lo culinario
Santería Bar se ha consolidado en la escena nocturna limeña por su concepto inspirado en el misticismo y la tradición de los curanderos peruanos. Su propuesta coctelera toma influencias de las danzas y costumbres del país, ofreciendo bebidas con una identidad propia y una presentación cautivadora.
Hayaq, cuyo nombre en quechua significa «picante», rinde homenaje a los ajíes peruanos y a la gastronomía marina. Su lema, «Donde Haya un peruano siempre habrá un ají», refleja su compromiso con la cocina autóctona y el rescate de ingredientes tradicionales.
Una noche para disfrutar
El evento promete ser una de las experiencias culinarias más destacadas del verano, combinando lo mejor de la cocina marina con la innovación en coctelería. La noche estará acompañada por una selección musical que incluirá salsa, latín urbano y otros géneros para animar la velada. Los interesados pueden asistir a partir de las 7:00 p.m. en Santería Bar, ubicado en Grimaldo del Solar 166, Miraflores. Para reservas, comunicarse al 944 433 666.
