Después de más de un siglo de historia, La Ibérica, la reconocida chocolatería peruana de origen arequipeño, vuelve a sus raíces con el lanzamiento de una línea artesanal de productos y la apertura de su primera tienda especializada Chocolatier en Lima. El nuevo espacio, ubicado en el Centro Comercial Real Plaza Salaverry, marca un retorno a los orígenes de la marca, fundada en 1909 por Juan Vidaurrazaga Menchaca, quien inició elaborando chocolates finos a mano.
Producción artesanal y más de 50 novedades
Para dar vida a este nuevo concepto, la empresa ha desarrollado un taller de producción artesanal dentro de su planta, desde donde se elaboran más de 50 productos nuevos, entre ellos bombones, trufas, mazapanes, tabletas y figuras huecas, todos pensados como piezas únicas que destacan por su sabor, textura y presentación.
Entre las principales novedades se encuentran el Bombón Centenario (con relleno de mazapán, castañas, pisco y pecanas), el Bombón Nougat (con turrón de castañas y miel de abejas) y el Bombón Mazapán con Piña, que combinan técnicas europeas con ingredientes peruanos de alta calidad.
“Ponemos en la boca de los consumidores peruanos los más finos chocolates del mundo”, afirma Bernardo Suárez, gerente general de La Ibérica, quien destaca que esta nueva línea está pensada para competir con marcas reconocidas de Bruselas, París o Zurich.
Experiencia personalizada y expansión en Lima
La tienda Chocolatier ofrece una experiencia distinta: permite personalizar cajas de chocolates, eligiendo sabores y empaques según la ocasión. “No se trata solo de comprar un chocolate, sino de crear un regalo único”, explica Mara Ramírez, subgerente de Marketing.
Este concepto exclusivo es solo el inicio de una nueva etapa. La empresa planea cerrar el año con tres tiendas Chocolatier en Lima, además de reforzar su presencia nacional con sus marcas Milky, Fondy y Fábrica de Chocolate, ya disponibles en más de 70 puntos de venta.
Más información sobre la marca y sus productos puede encontrarse en su sitio web www.laiberica.com.pe o en su cuenta de Instagram @laiberica.chocolatier.