Ozu, reconocido por su cocina asiática con toque peruano y estilo moderno, lanza su nueva carta, que propone un viaje culinario entre Tailandia y Perú. Este menú combina sabores, técnicas y texturas de ambas culturas, integrando también platos tradicionales de la gastronomía nikkei, china e india para enriquecer la experiencia.
La propuesta incluye reinterpretaciones de clásicos orientales con un giro peruano, buscando sorprender tanto a comensales habituales como a nuevos exploradores gastronómicos. Entre sus opciones destacan las gyozas de pato cocido a baja temperatura, acompañadas de una salsa que fusiona influencias norteñas y orientales.
El menú destaca por su variedad de currys aromáticos, que se pueden elegir con pollo, tofu, cerdo o langostinos. Además, ofrece tiraditos con salsas asiáticas como el Tiradito Nikkei, elaborado con leche de coco y maní deshidratado, y sopas tailandesas como la Sopa Thai con pollo o langostinos.
También hay opciones de arroces y fideos salteados al wok, además de creaciones con inspiración regional como el Chaufa Amazónico con toques orientales y el Arroz con pato Ozu, preparado al vacío con curry verde. Esta variedad refleja la fusión entre Oriente y Perú con técnicas contemporáneas.
Los postres siguen esta línea creativa y asiática, destacando el Matcha Lava Cake con centro de té verde y helado de frutos rojos, y el Sakura Garden, un postre visualmente atractivo con bizcocho de matcha, helados artesanales y algodón de azúcar que rinde homenaje al árbol de cerezo.
Noches de violín
Los viernes a partir de las 8:30 p.m., Ozu ofrece un ambiente íntimo con música en vivo de violín, donde se interpretan desde piezas contemporáneas hasta clásicos reconocidos, creando una atmósfera relajada y romántica para acompañar la experiencia gastronómica.
Con esta actualización, Ozu reafirma su compromiso con una cocina de fusión cuidada y contemporánea, que respeta ingredientes locales mientras explora con libertad los sabores de Asia. Su ubicación es en Av. Benavides 4862, Surco, Lima, con horarios amplios para almuerzos y cenas.