Hoy, 17 de Octubre, todos los peruanos se ponen la camiseta. A las 9 de la noche, Perú y Argentina se enfrenta en las eliminatorias rumbo al Mundial 2026 y los hinchas deben estar preparados para la ocasión. Por eso, para acompañar con un brindis este momento importante, Magacín 247 reúne tres recetas rápidas para la preparación de deliciosos cocteles. Una forma sencilla para reunirse con amigos o familias, ante uno de los eventos deportivos más esperados.
1. Coctel de algarrobina
Una de las bebidas infaltables en el hogar es el ´coctel de algarrobina´. Su jarabe se obtiene de los frutos maduros del algarrobo, árbol que crece en la costa norte, sobre todo en Piura. Este es un ponche realizado con insumos fáciles de conseguir.
- 6 oz pisco puro de quebranta
- 3 oz algarrobina
- 2 oz jarabe de goma
- 8 oz leche evaporada
- 2 huevos
- 16 cubos de hielo
- canela en polvo
Preparación:
- Licúe de 8 a 10 segundos el pisco, la algarrobina, el jarabe de goma y la leche evaporada.
- Después se añade a la licuadora los huevos y los cubos de hielo para la mezcla de todo
- Antes de servir, es fundamental enfriar uno minutos en la refrigeradora las copas
- Luego de estar previamente enfriados, se sirve y decora con canela en polvo.
2. Manhattan peruano
En 1920 se creó el coctel ´Manhattan peruano´ en la región de Puno. Esta recomendación es para los que disfrutan de bebidas con sabores fuertes, ya que contiene los siguientes ingredientes:
Preparación
- Vierta el pisco y el vermouth en una coctelera con hielo. El primer insumo es para conseguir un trago más seco, mientras que el segundo es para un sabor más dulce. Depende del paladar, se agrega 1⁄2 onza más de cualquiera de las dos.
- Revuelva suavemente con una cuchara y sirva en un vaso pequeño o en una copa de martini con dos cerezas.
3. Chilcano de guinda
Entre 1898 y 1910 nace el cóctel ´Chilcano de guinda´. En la receta original se usó el jarabe de goma o excesivo jugo de limón para ocultar, según refiere, la mala experiencia de un pisco de baja calidad. Para realizar este trago se requiere de estos insumos:
- 4 oz licor de guinda
- 4 oz jugo de limón
- 6 oz gotas de amargo de angostura
- 10 cubos de hielo
- 8 oz ginger
- 2 rodajas de limón
Preparación:
- En dos vasos altos, distribuya el licor de guinda, el jugo de limón, el amargo de angostura, el hielo y el ginger.
- Remueva con una cucharilla de bar de cuatro a seis segundos.
- Agregue las rodajas de limón y decore con removedores. Sirva.
